白羽山雞

白羽山雞是美國威斯康星州克法輪雉雞公司飼養訓化、選育的純白羽山雞珍品。 白羽山雞飼養10個月達到性成熟，年產蛋80～110枚，受精率86％。 白羽山雞飼養14～15周即可達到上市的商品標準，具有飼養周期短、飼料轉化率高、飼養成本低的優點。

白羽山雞是美國威斯康星州克法輪雉雞公司飼養訓化、選育的純白羽山雞珍品。我國於1997年引進該禽種，現已在上海、河南洛陽等地大批試養。
白羽山雞雌雄全身羽毛純白色，虹膜為灰藍色，腿和喙都是白色。雄雞體長65～75厘米，體重1.3～1.6公斤，面部皮膚和面頰的垂肉為鮮紅色，耳羽兩側各生有兩簇白色羽毛向後延伸。雌雞體長45～55厘米，體重1.1～1.4公斤，除沒有紅色的面部和垂肉以及尾羽較短外，其它特徵與雄雞相同。
白羽山雞飼養10個月達到性成熟，年產蛋80～110枚，受精率86％。其突出特點是生長速度快、肉質好、出肉率高，家養馴化程度高，適合大規模集約化生產，有較好的經濟效益。
白羽山雞飼養14～15周即可達到上市的商品標準，具有飼養周期短、飼料轉化率高、飼養成本低的優點。它肉質光滑、風味獨特，口感好於其它山雞，是美國出口創匯的拳頭產品。