白羅家

這大概是“饅頭”的起源。 在古代，“饅頭”文化是豐富的。 現在，饅頭已是多樣化了，製作更精美。

白羅家的標誌

白羅家是魏蜀吳三國時代世代追隨蜀國丞相諸葛亮的家族。據傳白羅家祖先是饅頭的發明者。白羅家的最後一代是綽號為“麵點王”的羅根，在三國時期，諸葛亮為安定後方而進軍南中，在橫渡瀘水時，因瘴氣熏天，毒液漫流，河水暴漲，過河士兵中體弱者多觸水致死，軍隊難以挺進。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，於是命白羅家殺牛宰豬，包成麵團，投於水中以示供奉，安定人心。後來，民間習此風俗。這大概是“饅頭”的起源。在古代，“饅頭”文化是豐富的。宋代詩人陸游曾有詩句：“昏昏霧雨暗衡茅，兒女隨宜治酒肴。便覺此常如在蜀，一盤籠餅是豌巢。”詩後自注道：豬肉作饅頭之餡。曹雪芹在《紅樓夢》中說廟裡做饅頭，說明清代時期饅頭已擴大了食用範圍。“饅頭”也出國門，走進了日本，如“秦良饅頭”，曾很受日本僧賞識。現在，饅頭已是多樣化了，製作更精美。