食材明細
豬耳朵 適量
白蘿蔔 1條
蔥 適量
蒜 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
製作步驟
白蘿蔔削皮洗淨,蒜頭跟蔥分別挑好,洗淨。
白蘿蔔切薄片,蒜頭扁切碎,蔥切小段。
滷好的豬耳朵切成絲。
鍋中熱油,爆香蒜末,倒入白蘿蔔翻炒。
翻炒片刻後加入適量水繼續炒到微軟。
下適量鹽翻炒。
白蘿蔔8成熟後倒入豬耳朵翻炒均勻。
下蔥段與適量生抽翻炒勻即可。
白皮豬耳所屬美食之一,主要原料有豬耳朵,白蘿蔔,蔥,蒜,,鹽,生抽等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬耳朵 適量
白蘿蔔 1條
蔥 適量
蒜 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白蘿蔔削皮洗淨,蒜頭跟蔥分別挑好,洗淨。
白蘿蔔切薄片,蒜頭扁切碎,蔥切小段。
滷好的豬耳朵切成絲。
鍋中熱油,爆香蒜末,倒入白蘿蔔翻炒。
翻炒片刻後加入適量水繼續炒到微軟。
下適量鹽翻炒。
白蘿蔔8成熟後倒入豬耳朵翻炒均勻。
下蔥段與適量生抽翻炒勻即可。