白玉蹄花

白玉蹄花是一種用豬蹄加乳汁豆腐輔佐的菜，出自甄嬛傳。

做法

1、豬蹄氽水洗淨切塊，豆腐切塊氽水；

2、將薑片和大蔥節在熱油鍋里煸炒後加入清水；

3、將豬蹄和豆腐放入鍋中，用小火燉至豬蹄軟熟，加胡椒、鹽即可。