白果飯

白果飯，所屬美食，原料：大米500克，白果100克，海帶25克。

菜系及功效：家常菜譜

白果飯原料：大米500克，白果100克，海帶25克，精鹽、黑芝麻各10克。

白果飯的做法：

(1)將白果剝去外皮洗淨，煮約10分鐘；黑芝麻挑去雜質洗淨，放入熱鍋中炒熟；海帶洗淨。

(2)鍋內放入海帶和適量清水，煮沸5分鐘後將海帶撈出不用，再放入精鹽、白果和大米，煮沸後改用小火燜熟。

(3)將米飯盛入碗內，撒上黑芝麻即可食用。