材料:植物油30ml,溫水40ml,低筋麵粉50g,細砂糖糖40g,雞蛋2個 做法:植物油加水攪拌成米湯狀 低筋麵粉過篩,略微攪拌至沒有乾粉 加入蛋黃拌成均勻的蛋糊 蛋白分3次加細砂糖,打成乾性發泡 蛋白糊分次加入蛋黃糊中,切拌均勻 倒入塗油撒粉的模具中 烤箱預熱150℃,烤50分鐘