簡明規則
暗叫，有么雞胡牌翻倍，允許攢槓和手把一。
邊、坎、吊均算夾胡，兩頭吊不算夾胡。
分單、雙飄，允許站立胡，門清多輸，不帶三家立。
有吃牌，紅中、發財、白板任意不同兩張胡另外一種牌算夾胡，全是叉牌則算雙飄。
中、發、白槓各一張允許不落槓，算站立，入手第四張必須落槓，算開門。
帶槓上開花，叉寶算槓。
1.暗叫，有么雞胡牌翻倍，允許攢槓和手把一。
2.邊、坎、吊均算夾胡，兩頭吊不算夾胡。
3.分單、雙飄，允許站立胡，門清多輸，不帶三家立。
4.有吃牌，紅中、發財、白板任意不同兩張胡另外一種牌算夾胡，全是叉牌則算雙飄。
5.中、發、白槓各一張允許不落槓，算站立，入手第四張必須落槓，算開門。
6.帶槓上開花，叉寶算槓。
麻將牌具
白城麻將全副麻將牌共有4類30種圖案，總計120張。
（一）序數牌合計108張
1．萬子牌：從一萬（麼萬）至九萬，各4張，共36張。
2．餅子牌：從一餅（麼餅）至九餅，各4張，共36張。
3．條子牌：從一條（么雞）至九條，各4張，共36張。
（二）字牌合計12張
箭牌：紅中、發財、白板各4張，共12張。
基本術語
輪：行牌一周為一輪。
盤：每次從起牌到胡牌或荒牌為一盤。
圈：四人各坐一次莊為一圈。
局：每打完四圈為一局。
圈風：每局圈數的標誌，第一圈為東風圈，第二圈為南風圈，第三圈為西風圈，第四圈為北方圈。
手牌：手中標準牌數為13張，包括擺亮在門前的順子、刻子和槓牌；開槓多出的牌不計算在13張標準牌數內。
順子：三張同花色序數相連的牌。
刻子：三張相同的牌，碰出的為明刻，抓在手中的為暗刻。
對子：兩張相同的牌。
么九牌：序數牌中一、九牌及箭牌。
邊搭：指需要胡邊張的搭子，如一萬與二萬，八餅與九餅等，俗稱“邊胡”。
坎搭：指需要胡坎張的搭子，如二條與四條，六萬與八萬等，俗稱“夾胡”；紅中、發財、白板任意不同兩張可胡另外一種牌也算夾胡，全是叉牌胡中發白為飄胡。
單吊：聽牌時手牌中不成對，不成順子的單獨的牌，打出成對而胡。
吃牌：指上家打出的牌能與手中的兩張牌組成順子，即可報“吃”，吃牌後將此順子擺亮於門前，再打出一張牌。
碰牌（叉牌）：指任一家打出牌能與自己手中的對子組成刻子，即可報“碰”，碰牌後將此刻子擺亮於門前，再打出一張牌；碰牌優先於吃牌。
明槓：任一家打出的牌與自己手中的刻子牌相同，即可報開“明槓”，槓牌的四張牌擺亮於門前，從牌牆最後摸一張牌入手後，再打出一張牌。
暗槓：自己摸入四張相同的牌，即可報開“暗槓”，暗槓的四張牌扣放在門前，從牌牆最後摸一張牌入手後，再打出一張牌。
聽牌：只差所需要的一張牌即能胡牌的狀態。
胡牌：符合規定成胡的牌型。
站立：自己胡牌時門前沒有吃牌、碰牌和除暗槓外的槓牌，俗稱“閉門”。
門清：別人胡牌時，自己門前沒有吃牌、碰牌和除暗槓外的槓牌，稱為“門清”。
自摸：胡自己抓進成胡的牌，並報胡牌。
點胡：胡他人打出的牌。
點炮：打出的牌使別人胡牌。
荒牌：每盤每人打出最後一張牌及分張後仍無人胡牌，亦稱“荒莊”。
1.輪：行牌一周為一輪。
2.盤：每次從起牌到胡牌或荒牌為一盤。
3.圈：四人各坐一次莊為一圈。
4.局：每打完四圈為一局。
5.圈風：每局圈數的標誌，第一圈為東風圈，第二圈為南風圈，第三圈為西風圈，第四圈為北方圈。
6.手牌：手中標準牌數為13張，包括擺亮在門前的順子、刻子和槓牌；開槓多出的牌不計算在13張標準牌數內。
7.順子：三張同花色序數相連的牌。
8.刻子：三張相同的牌，碰出的為明刻，抓在手中的為暗刻。
9.對子：兩張相同的牌。
10.么九牌：序數牌中一、九牌及箭牌。
11.邊搭：指需要胡邊張的搭子，如一萬與二萬，八餅與九餅等，俗稱“邊胡”。
12.坎搭：指需要胡坎張的搭子，如二條與四條，六萬與八萬等，俗稱“夾胡”；紅中、發財、白板任意不同兩張可胡另外一種牌也算夾胡，全是叉牌胡中發白為飄胡。
13.單吊：聽牌時手牌中不成對，不成順子的單獨的牌，打出成對而胡。
14.吃牌：指上家打出的牌能與手中的兩張牌組成順子，即可報“吃”，吃牌後將此順子擺亮於門前，再打出一張牌。
15.碰牌（叉牌）：指任一家打出牌能與自己手中的對子組成刻子，即可報“碰”，碰牌後將此刻子擺亮於門前，再打出一張牌；碰牌優先於吃牌。
16.明槓：任一家打出的牌與自己手中的刻子牌相同，即可報開“明槓”，槓牌的四張牌擺亮於門前，從牌牆最後摸一張牌入手後，再打出一張牌。
17.暗槓：自己摸入四張相同的牌，即可報開“暗槓”，暗槓的四張牌扣放在門前，從牌牆最後摸一張牌入手後，再打出一張牌。
18.聽牌：只差所需要的一張牌即能胡牌的狀態。
19.胡牌：符合規定成胡的牌型。
20.站立：自己胡牌時門前沒有吃牌、碰牌和除暗槓外的槓牌，俗稱“閉門”。
21.門清：別人胡牌時，自己門前沒有吃牌、碰牌和除暗槓外的槓牌，稱為“門清”。
22.自摸：胡自己抓進成胡的牌，並報胡牌。
23.點胡：胡他人打出的牌。
24.點炮：打出的牌使別人胡牌。
25.荒牌：每盤每人打出最後一張牌及分張後仍無人胡牌，亦稱“荒莊”。
胡牌規則
三門全，即胡牌時手牌中必須萬、餅、條三門花色都要有；
不能缺麼、九，胡牌時手牌中必須有麼、九牌或箭牌其一；
必須有碰（叉），手牌中有紅中、發財、白板對子或旋風槓時可代替碰牌；
允許站立胡，胡牌時站立多贏一番，別人門清再多輸一番，俗稱“背靠背”；
一盤只能有一位胡牌者。如有一人點炮兩家以上胡牌，從點炮者按逆時針方向，由順序在前者胡牌（截胡）。
1.三門全，即胡牌時手牌中必須萬、餅、條三門花色都要有；
2.不能缺麼、九，胡牌時手牌中必須有麼、九牌或箭牌其一；
3.必須有碰（叉），手牌中有紅中、發財、白板對子或旋風槓時可代替碰牌；
4.允許站立胡，胡牌時站立多贏一番，別人門清再多輸一番，俗稱“背靠背”；
5.一盤只能有一位胡牌者。如有一人點炮兩家以上胡牌，從點炮者按逆時針方向，由順序在前者胡牌（截胡）。
寶牌規則
寶牌是一種幸運牌，玩家聽牌後如果摸到寶牌即可胡牌，俗稱“摸寶”。
每盤起牌後發完牌，即從牌牆後面往前數3摞，翻開上面的一張牌做為“寶牌”；三張寶牌均被打出後，即將原寶牌下面的一張牌替換上來作為新的寶牌，俗稱“換寶”；如果寶牌再次被打沒，將寶牌前面摞上面的牌替換成新寶牌，以此類推。
寶中寶：夾胡時要胡的牌和寶牌是同一張牌，例如七、九萬夾胡八萬，剛好寶牌也是八萬，自摸到八萬胡牌，稱為“寶中寶”；紅中、發財、白板其中任意兩種夾胡另外一種牌型，如果剛好是寶牌，也算“寶中寶”，例如紅中和發財夾胡白板，如果寶牌是白板，摸到白板即算胡“寶中寶”
手牌中有三張寶牌算一個暗槓；如果叉寶牌算一個明槓，隨後換寶。
1.寶牌是一種幸運牌，玩家聽牌後如果摸到寶牌即可胡牌，俗稱“摸寶”。
2.每盤起牌後發完牌，即從牌牆後面往前數3摞，翻開上面的一張牌做為“寶牌”；三張寶牌均被打出後，即將原寶牌下面的一張牌替換上來作為新的寶牌，俗稱“換寶”；如果寶牌再次被打沒，將寶牌前面摞上面的牌替換成新寶牌，以此類推。
3.寶中寶：夾胡時要胡的牌和寶牌是同一張牌，例如七、九萬夾胡八萬，剛好寶牌也是八萬，自摸到八萬胡牌，稱為“寶中寶”；紅中、發財、白板其中任意兩種夾胡另外一種牌型，如果剛好是寶牌，也算“寶中寶”，例如紅中和發財夾胡白板，如果寶牌是白板，摸到白板即算胡“寶中寶”
4.手牌中有三張寶牌算一個暗槓；如果叉寶牌算一個明槓，隨後換寶。
特殊槓牌
旋風槓：即中發白槓；發完牌後，手牌中同時有紅中、發財、白板三種箭牌時，可以亮槓也可以不亮，有人胡牌時算一個明槓，再有其他的紅中、發財、白板字牌可以補槓，每補一張牌多算一個明槓。
旋風槓允許攢槓，即起手牌時不夠成旋風槓，可以等待後續摸入所缺的箭牌再槓牌。
莊家第一手不允許連續補槓，必須第一輪打完牌後才允許，其他人可以在摸牌時將手中槓牌連續補完。
1.旋風槓：即中發白槓；發完牌後，手牌中同時有紅中、發財、白板三種箭牌時，可以亮槓也可以不亮，有人胡牌時算一個明槓，再有其他的紅中、發財、白板字牌可以補槓，每補一張牌多算一個明槓。
2.旋風槓允許攢槓，即起手牌時不夠成旋風槓，可以等待後續摸入所缺的箭牌再槓牌。
3.莊家第一手不允許連續補槓，必須第一輪打完牌後才允許，其他人可以在摸牌時將手中槓牌連續補完。
特殊術語
么雞：即一條，胡牌時手牌中有么雞牌，不計算么雞牌個數加一番。
夾胡：指邊、坎搭、單吊胡牌，手牌中缺么九，單胡么九牌均算夾胡，例如一萬和三萬聽牌胡二萬，八、九餅聽牌胡七餅，單吊紅中等，俗稱“一個叫”；手牌如果能擺出夾胡牌型即算“夾胡”； 四張順子牌兩頭吊牌不算夾胡。
雙飄：手中全是碰牌或槓牌，最後是對對胡牌，加2番（4倍）。
單飄：手中全是碰牌或槓牌，最後是單吊胡牌，加3番（8倍）。
手把一：手裡只剩下一張牌，通過單吊來胡牌，不論是否有吃牌均可以手把一。
暗叫：即上聽後無論各種胡牌牌型，均無需報明聽，可以再吃、碰、槓或換聽。
搶胡、搶槓：補槓時別人可以搶碰和搶胡，被搶的槓就不再算槓，被搶胡算槓牌者點炮。
槓開：指槓牌後從牌牆後補牌，形成胡牌，加1番（2倍）。
1.么雞：即一條，胡牌時手牌中有么雞牌，不計算么雞牌個數加一番。
2.夾胡：指邊、坎搭、單吊胡牌，手牌中缺么九，單胡么九牌均算夾胡，例如一萬和三萬聽牌胡二萬，八、九餅聽牌胡七餅，單吊紅中等，俗稱“一個叫”；手牌如果能擺出夾胡牌型即算“夾胡”； 四張順子牌兩頭吊牌不算夾胡。
3.雙飄：手中全是碰牌或槓牌，最後是對對胡牌，加2番（4倍）。
4.單飄：手中全是碰牌或槓牌，最後是單吊胡牌，加3番（8倍）。
5.手把一：手裡只剩下一張牌，通過單吊來胡牌，不論是否有吃牌均可以手把一。
6.暗叫：即上聽後無論各種胡牌牌型，均無需報明聽，可以再吃、碰、槓或換聽。
7.搶胡、搶槓：補槓時別人可以搶碰和搶胡，被搶的槓就不再算槓，被搶胡算槓牌者點炮。
8.槓開：指槓牌後從牌牆後補牌，形成胡牌，加1番（2倍）。
莊家規則
第一局由東風位為莊家。
莊家胡牌連莊，別人胡牌下莊，按逆時針輪流坐莊。
莊家胡牌多贏一番，別人胡牌多輸一番。
1.第一局由東風位為莊家。
2.莊家胡牌連莊，別人胡牌下莊，按逆時針輪流坐莊。
3.莊家胡牌多贏一番，別人胡牌多輸一番。
遊戲流程
遊戲開始前，每人門前碼15摞牌；由每盤的莊家從自己門前牌牆頂頭開始抓牌，前三次每人一次抓兩摞12張牌後，莊家跳牌取2張牌，其他玩家依序各取1張牌。
遊戲過程中玩家依據規則可以碰、吃、槓牌等，直至某一家胡牌或荒牌時結束本盤。
如果每人打出最後一張牌後仍無人胡牌，從寶牌所在摞開始往前數4張開始分張，分張抓到的牌不再出手。
分張時抓到的牌可以胡牌，但不可以槓牌；如果多人同時胡牌，先分張者胡牌。
荒牌時的槓錢仍然要結算。
結算規則
胡牌結算
胡牌者所贏總分數，由三家支付，分別結算，每家輸分=底注×2^N次冪（N為番數）。
| 序號 | 番名 | 番數 | 說明 |
| 1 | 莊家 | 1 | 莊家胡牌贏加1番，別人胡牌多輸1番 |
| 2 | 自摸 | 1 | |
| 3 | 站立 | 1 | |
| 4 | 帶雞 | 1 | 胡牌時手牌中有么雞或胡么雞 |
| 5 | 夾胡 | 1 | 邊、坎、吊胡牌、沒么九單胡么九牌均算 |
| 6 | 雙飄 | 2 | |
| 7 | 單飄 | 3 | |
| 8 | 摸寶 | 2 | |
| 9 | 寶中寶 | 3 | |
| 10 | 槓開 | 1 | |
| 11 | 門清 | 1 | 別人胡牌，門清者多輸1番 |
| 12 | 點炮 | 1 | 點炮者比未點炮者多輸1番 |
槓牌結算
槓牌分數由三家支付，單獨結算，與胡牌和莊家無關。
旋風槓分數=底注×槓牌個數×5倍
明槓分數=底注×槓牌個數×5倍
暗槓分數=底注×槓牌個數×10倍
白城麻將