白包子

食材

主料

200g高粉

配料

適量水適量酵母適量白糖

製作步驟

1準備高粉
2酵母和溫水
3用溫水化開待用
4準備白糖
5糖加入粉里，加入酵母水
6揉成麵團
7濕布蓋上醒發
84-5個小時後
9排氣
10揪成小劑子
11排在蒸籠上再醒個10來分鐘，上鍋蒸
12稍涼下，裝盤享用

小貼士

1、面加點糖加酵母揉成麵團醒發
2、排氣揉勻揪成小劑子
3、搓成圓放在蒸籠上繼續醒發10來分鐘
4、蒸熟後先燜幾分鐘再揭鍋，稍涼就可享用了，也可立即享用（不怕燙）