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樂平白切狗肉
樂平白切狗肉以生狗肉蒸熟，取出晾冷，切成薄先裝盤，加調料即可，菜品香味濃厚，鹹鮮香韌。
簡介 原料 製作方法 文化典故 獲得榮譽 -
狗肉
狗肉（dog meat），又叫“香肉”或“地羊”。有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫“三六香肉”。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質...
概述 歷史 食用地域 中國 營養 -
附姜煨狗肉
附姜煨狗肉：菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子 -
玉林荔枝狗肉節
荔枝狗肉節 ，是廣西玉林市民間自發形成的節日，是一種歡度夏至的傳統民俗。每年夏至這天，豪爽好客的當地民眾習慣於聚在一起食用狗肉，呼朋喚友地聚在一起歡度夏...
節日來歷 節日食材 節日發展 節日意義 社會評價 -
生燜狗肉
生燜狗肉是閩菜菜譜之一，以狗肉為製作主料，生燜狗肉的烹飪技巧以燜菜為主，口味屬於鹹鮮味。口感：香氣襲人，味鮮濃郁，圍爐而吃，佐以辣椒絲、檸檬葉絲，勝似神...
簡介 美食標籤 原料分析 烹飪步驟 製作要領 -
雷州白切狗
挑選嫩狗，去淨毛及內臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據需要多少而斬食。食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾，每當夜幕降臨之...
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麻辣狗肉
麻辣狗肉是東北菜，主料是狗肉，主要烹飪工藝是炒。成品色澤油亮，味微麻辣，肉質軟爛，軟滑，香、麻、辣、鹹，多作冬令補品。
菜品特色 做法 營養價值 -
狗肉燉豆腐
狗肉燉豆腐，東北八大燉之一。狗肉燉豆腐至今版本都不統一，但是依舊把肉骨和豆腐搭配換成了狗肉，因為其他版本里狗肉燉豆腐的重要地位無以言表。
簡介 材料 做法 烹飪技巧 營養價值 -
狗肉火鍋
狗肉火鍋，狗肉火鍋以狗肉為製作主料，狗肉火鍋的烹飪技巧以火鍋為主，口味屬於鹹鮮。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養豐富。冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身...
狗肉火鍋 烹飪方法 具體做法 營養分析 適合人群 -
靈川狗肉
靈川狗肉有“天下第一美味”之譽。狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。靈川狗肉烹調工藝獨特，從選狗、殺狗、切狗烹...
靈川狗肉 烹飪靈川狗肉
