發酵雞糞

發酵原料：健康新鮮的雞糞（最好為肉雞雞糞，營養價值較高）。 發酵菌種：雞糞發酵劑。 如發酵原料較濕，應減少稀釋的用水量。

概述
雞糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、 化學方法、微生物發酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現代並存，各有優劣，應因地制宜。雞糞發酵作肥料的傳統老辦法是，讓其自然堆積發酵5~6個月，作飼料也要二十天或一個月左右，這樣臭味散發,既污染環境又造成養分大量流失。而用微生物發酵法處理雞糞，不僅能加快發酵過程，縮短發酵時間，防止浪費提高雞糞的營養價值；而且能通過發酵產生溫度烘乾雞糞，節省能耗，成本低廉，操作簡單，易於推廣，因而受到用戶歡迎。
發酵方法
1） 發酵原料：健康新鮮的雞糞（最好為肉雞雞糞，營養價值較高）。
2） 工具：攪拌機；塑膠容器或水泥池（或者土坑墊塑膠薄膜）；塑膠薄膜；粉碎機（普通農用型）；鐵鍬。
3） 發酵菌種：雞糞發酵劑。
4） 配比：配方一：乾雞糞1000公斤，發酵劑菌種0.5-2.5公斤，如果每噸再加100克納豆菌發酵效果更好；配方二：濕雞糞700公斤，麥麩或稻糠或秸稈粉300公斤，發酵劑菌種0.5-2.5公斤，如果每噸再加100克納豆菌發酵效果更好。
5） 操作規程： ① 將發酵原料按配比準備1000公斤，此為發酵原料待用； ② 將0.5-2.5公斤發酵菌種、100克納豆菌倒入350公斤水中稀釋攪拌均勻，稀釋用水最好為井水或河水，若為自來水請放置24小時後再用； ③ 如有攪拌機：可以先將雞糞混合2分鐘後，再倒入菌種稀釋液攪拌6分鐘；沒有攪拌機：用鐵鍬攪拌按由少到多的原則，即先將菌種稀釋液倒入少量發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊，然後再將攪拌好的少量發酵原料倒入剩餘發酵原料中攪拌均勻，直到沒有團塊；（注意：視發酵原料乾濕程度增減稀釋用水水量，稀釋的菌種用水應是發酵原料的35%左右，拌成以手握成團，指縫見水但不滴水珠，鬆手即散為好。注意：水多了易酸，少了發酵不透。如發酵原料較濕，應減少稀釋的用水量。） ④ 將混合後的發酵原料放入塑膠容器或水泥池（或者土坑墊塑膠薄膜）中，最後裝滿壓實，排去空氣後用塑膠薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃，發酵5-10天（一般夏5天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時間的掌握，直到沒有臭味含有酒味即為發酵成功。
雞糞發酵後的用途
1、可以用來養殖魚蝦，不污染水質，既可以作為魚蝦飼料，又可以作肥水產品；2、可以用來養殖黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓建立生態養殖模式；3、可以製作種植、花卉等生物有機肥。
參考資料
菌種資料來源：廣州農牧開發有限公司 http://huatian.aweb.cn/
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