材料‍
乾玫瑰花10 克、麵粉250克、糯米粉250 克、茯苓粉20克、細冰糖50克、山楂20 克、蛋黃3個、黃耆20 克。
作法‍
(1)將黃耆、山楂放入杯中後,加8 分滿的水,放入電飯鍋中,在外鍋加水1/4 杯,煮至開關跳起,撈去渣,湯汁加細冰糖溶解後,待用。
(2)乾玫瑰花用粉碎機打成粉狀,和茯苓粉、麵粉、糯米粉,攪拌均勻,加入蛋黃和適量之(1)湯汁,攪拌揉成麵團狀,放入容器模型中,放入電飯鍋中,外鍋加水1/2杯,煮到開關跳起,糕熟後,即可食用。
功效
本品具有理氣活血開淤消脂的作用。玫瑰花之散淤活血,茯苓粉之利水補脾,提升免疫,配合黃耆之補氣,使利水瘦身之效果加強外,山楂之補能分解過多之脂肪和降低膽固醇其酸味配合理氣玫瑰香,對平日工作壓力大,坐辦公桌時間長,運動少的朋友亦是一道十分好的去鬱結,瘦身點心。