圖書信息
出版社: 北京科技術出版社; 第1版 (2006年7月1日)
平裝: 217頁
開本: 32開
ISBN: 753043361X
條形碼: 9787530433614
尺寸: 21 x 14.7 x 1.3 cm
重量: 299 g
內容簡介
“我應該吃些什麼，又有哪些東西不能吃?”這是病人經常向醫生提出的問題。他們知道有不少疾病是因為身體內缺乏某些營養素而引起的;生活經驗又告訴他們:飲食不當會影響身體健康和疾病的康復。不單是病人，健康人也會發現:在吃了某些東西後，有時會出現影響食慾、睡眠或改變排便習慣等身體不適情況;還有些人想通過飲食的調理來增強體質以提高對疾病的免疫能力。或許是受傳統文化的影響，中國人更深切地感受到這些，希望能更多地掌握一些關於“飲食宜忌”的知識。
本書將不對有關疾病或症狀進行具體的介紹和分析，讓吃得健康，吃得更好、更滿意。
目錄
序 現代病與飲食宜忌/1
第一節 日益增加的現代病 /3
第二節 關於飲食習慣上的幾個重要原則 /4
第三節 妥善利用飲食宜忌法 /7
第一章 主要現代病的飲食宜忌/9
第一節 高血壓 /11
第二節 糖尿病 /17
第三節 高脂血症 /23
第四節 心臟病 /28
第五節 腦中風 /34
第六節 癌症 /40
第三章 消化器官的疾病 /45
第一節 胃炎 /47
第二節 胃、十二指腸潰瘍 /50
第三節 痔瘡 /53
第四節 肝炎 /56
第五節 脂肪肝 /60
第六節 肝硬化 /64
第七節 膽結石 /68
第八節 膽囊炎、膽管炎 /72
第九節 胰腺炎 /75
第三章 循環器官的疾病/79
第一節 低血壓 /81
第二節 缺血性心臟病 /83
第四章 腎臟的疾病 /89
第一節 腎炎 /91
第二節 腎病綜合徵 /95
第三節 腎功能衰竭 /98
第四節 人工透析治療法 /102
第五章 血液、內分泌、代謝疾病/107
第一節 甲狀腺疾病 /109
第二節 痛風 /112
第三節 貧血 /116
第四節 肥胖 /119
第六章 骨骼的疾病 /125
第一節 骨質疏鬆症 /127
第七章 膠原病及過敏/131
第一節 慢性關節炎/133
第二節 食物過敏/135
第八章 感染症/143
第一節 傷風、流行性感冒 /145
第九章 心理疾病 /149
第一節 攝取障礙(畏食症) /151
第二節 過敏性腸炎 /154
第三節 胃下垂 /156
第十章 因營養障礙所引起的疾病 /161
第一節 維生素、礦物質缺乏症及過剩症 /163
第十一章 懷孕中的疾病/169
第一節 妊娠反應 /171
第二節 晚期妊娠中毒症 /174
第十二章 手術後的營養管理/179
第一節 手術後的營養障礙(消化管手術後) /181
第十三章 其他疾病的飲食宜忌/187
第一節 便秘 /189
第二節 腹瀉 /192
第三節 容易疲勞 /195
第四節 口腔炎 /1 98
第五節 皮膚粗糙 /201
第六節 宿醉 /205
第七節 浮腫(水腫) /207
第八節 食欲不振 /210
卷附錄 對食療法有益之食品成分表/213
富含鈣的食品 /213
富含鉀的食高 /213
富含食物纖維的食品 /215
富含鐵的食品 /216
富含膽固醇的食品 /217
