所需食材
豬腳，當歸，鹽
製作方法
1．豬腳放在鍋里焯水
2．把焯過水的豬腳再用冷水沖洗乾淨
3．當歸一份
4．把豬腳放在鍋里
5．加點鹽來炒香
6．加入15克的當歸
7．放入適量的清水
8．放在鍋里中火開後調小火壓十五分鐘左右
9．味道很不錯喔
食用須知
營養價值
1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
當歸具有補血，活血，調經止痛，潤腸通便的功效；
這份湯補血又補膠原蛋白，給老人或者比較瘦的人吃比較好，但是湯的營養價值也很高，我給孩子下線面吃。
禁忌
如果給孩子吃的話，當歸不要放太多 。
