第一節 概 述
異育銀鯽於1985年由中國科學院水生生物研究所育成。採用方正銀鯽為母本，興國紅鯉為父本，套用“異精雌核發育效應”而獲得的子代。異育銀鯽具有生長速度快、飼料報酬高、抗病力強、口味好、宜集約化養殖、體形體色正等優點，為市場適銷對路的大眾水產品，深受廣大消費者的厚愛。
我市自1991年引進異育銀鯽以來，發展迅速，目前占全市淡水養殖總產的1/3左右，年產量近14萬噸，全市形成了沿海地區以單養或主養異育銀鯽的高產高效模式和里下河地區以異育銀鯽為主、魚蝦蟹混養的綜合養殖模式，形成了我市淡水養殖的特色。
第二節 形態特徵及生物學特徵
一、形態特徵
體側扁而高，腹部略圓，頭短小，吻圓鈍，口端位，口角無須，鰓孔較大，體色為銀灰色。異育銀鯽的側線鱗29-33（一般30-32居多），一般鯽魚27-30（28-29居多）。異育銀鯽體高/體長=45%（高），一般鯽魚體高/體長=40%（低）。
二、生物學特徵
⒈棲息習性 在自然狀態下，正常生活在水體深層。
⒉食性與生長 苗種階段主要攝食各種浮遊動物，成魚階段食性較廣，在自然條件下，喜食水體中大型浮遊動物、水生昆蟲、水草及有機碎屑等，在人工飼養條件下可攝食投餵飼料，如菜粕、麥麩以及人工配合飼料等。
⒊繁殖習性 異育銀鯽雌體核發育三倍體，在我市一年即可性成熟，繁殖期為每年的4-5月份，繁殖水溫為18℃-28℃，它的繁殖特點是產生的子代性狀不發生分離，所以生產上可以直接利用子代異育銀鯽作為母本繁殖後代。
第三節 苗種生產、培育
一、親魚選擇
母本用方正銀鯽原種或直接採用養殖的異育銀鯽，體重在300g以上，年齡在2-3齡，性腺發育良好；父本為興國紅鯉，體重在1.5kg左右，鱗片排列整齊，體色橘紅。
二、人工催產、受精
異育銀鯽可與興國紅鯉進行自然繁殖，但產卵時間較難掌握，受精率低，因此生產上大多採用人工催產與受精的方法進行繁殖。春季當水溫上升到18℃以上，有蛙鳴聲時，著手催產工作。催產劑可選用魚用混合激素，使用獸用連續注射器注射，在水溫20℃-30℃時效應時間一般為12小時左右，當輕壓魚體腹部有不少卵粒流出時即可人工授精。授精時要擦乾魚體和臉盆，操作動作要快，擠到大半臉盆卵時，立即擠精（也可殺魚取出精巢，用篩絹過濾），然後就不停攪拌，2分鐘後加入適量的生理鹽水，再攪拌2分種。
三、脫粘與孵化
100g滑石粉溶於10升水中，稍作攪拌，然後將受精卵加入其中，繼續攪拌10分鐘就可以全部脫粘。現在生產上大多用700斤的水缸改造成孵化缸來孵化，每隻孵化缸約放受精卵2-3臉盆，在水溫20℃-23℃時，一般5-6天即可出苗，孵化時要注意，如果孵化用水中出現大量的浮遊動物，要立即用 0.5ppm的敵百蟲潑灑殺滅。
四、魚種培育
魚苗下塘前一個月用生石灰或者茶籽餅清塘消毒。魚苗下塘前一個星期施發酵腐熟的雞糞每畝200斤，然後進水50-60cm，以後每隔3天施一次雞糞，加一次水。放養密度一般控制在每畝20-30萬。魚苗下塘後前15天僅靠施肥肥水，不餵任何飼料，減少養殖成本，後15天用菜粕磨漿投餵在池邊淺水處。魚種培育成活率正常在5-6折。
五、魚種養殖
現在一般採用以銀鯽為主的精養模式。塘口面積可大可小，首先要徹底清塘除淤，防止野雜魚與自產鯽。在夏花進塘前3-5天進水，規格要整齊，放養密度要根據塘口條件（水質、水深），現在一般在每畝1萬尾左右，再加每畝100-200尾的上層魚。
放養模式一
品種 放養規格 畝放養量 放養時間 起捕時間 預計起捕規格 備註
銀鯽 0.1斤/尾 1500-2000尾 春節前後 年底 1斤左右/尾 5月下旬捕熱 水魚 規格在0.5斤以上
花鰱 0.3-0.5斤/尾 30尾 春節前後 年底 4-5斤/尾 非鹽鹼地可增放白鰱50-80尾左右 花鰱30尾
五期幼蟹 100-200隻/畝 5月1日前 10月份 30斤/畝
或蟹種 100-200隻/畝 4月10日前 10月份 30斤/畝
放養模式二
品種 放養規格 畝放養量 放養時間 起捕時間 預計起捕規格 備註
銀鯽 0.1斤/尾 1500-2000尾 國慶前後 中秋節 1斤左右/尾 6月底開始捕熱水魚 規格在0.5斤以上
花鰱 0.3斤/尾 20尾 國慶前後 中秋節 4-5斤/尾
白鰱 0.3斤/尾 30尾 國慶前後 中秋節 4-5斤/尾
五期幼蟹 100-200隻/畝 5月1日前 10月份 30斤/畝
或蟹種 100-200隻/畝 4月10日前 10月份 30斤/畝
