原料
羊肉100克,番茄200克,蔥花、薑末、香油各3克,白糖5克,味素1克,精鹽2克,醬油、水澱粉各10克,植物油30克。
製法
1.將羊肉洗淨,切成薄片;番茄洗淨,用開水燙一下撕去外皮,切成薄桔子瓣形的片。
2.炒勺上火,放油燒熱,用蔥花、薑末熗勺,放肉片炒至肉變色時,放入番茄,再翻炒幾下,加入醬油、白糖、味素、精鹽,待燒至汁開對,用水澱粉勾芡,淋上香油,翻炒均勻即成。
特點
鮮香可口,溫補腎陽。
羊肉100克,番茄200克,蔥花、薑末、香油各3克,白糖5克,味素1克,精鹽2克,醬油、水澱粉各10克,植物油30克。
1.將羊肉洗淨,切成薄片;番茄洗淨,用開水燙一下撕去外皮,切成薄桔子瓣形的片。
2.炒勺上火,放油燒熱,用蔥花、薑末熗勺,放肉片炒至肉變色時,放入番茄,再翻炒幾下,加入醬油、白糖、味素、精鹽,待燒至汁開對,用水澱粉勾芡,淋上香油,翻炒均勻即成。
鮮香可口,溫補腎陽。
羊肉番茄湯是由羊肉片、番茄加以各種調味料製成。羊肉可濕、暖胃、祛寒冷、溫補氣血、開胃健力的功效。番茄含有豐富的維生素C及番茄紅素,羊肉番茄湯能夠補中益氣...
美食原料 做法 菜品特色 營養價值 美味貼士牛肉片燉捲心菜的一道以牛肉、番茄、捲心菜為主原料做成的菜。
製作方法 相關條目年糕, 羊肉片, 番茄
材料 做法果汁羊肉紅松羊肉醋熘羊肉片焦熘羊肉片焦熘羊肉段焦熘裡脊炸番茄裡脊八寶羊肉...肉絲山藥肉片芹竹炒肉筍片炒肉冬筍裡脊片蔥頭炒豬肉片番茄肉,銀絲三色榨菜炒...燉煮類氽丸子(一)氽丸子(二)三絲番茄湯獅子球醋椒肉片湯冬菜肉餅湯黃瓜肉片...
作品目錄用料 材料 用量 番茄 2個 羊肉 250g 豆腐 250g 香菇 5朵 洋蔥 半個 做法 1. 羊肉片過水,去一下血水。各種材料切好。依次下蒜粒,番茄,香菇洋蔥爆炒,加水,開鍋後加羊肉,豆腐小火慢燉。只需加入...
用料 做法粉蒸牛肉 蔥香牛肉 回鍋牛肉
圖書信息 內容簡介 目錄肉片·魚香肉片 /147魚香肝尖 /148番茄裡脊·炸灌腸·炸芝麻裡脊... /036西芹炒百合·鹹蛋黃炒南瓜· 香菇炒冬瓜 /037尖椒圓白菜炒番茄·雪...土豆絲·熘黃菜 /044糖醋藕片·魚香素丸子 /045油燜茭白 /046番茄...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介牛扒/鳳梨牛肉片/炒羊肉絲胡蘿蔔炒羊肉絲/姜蒜炒羊肉絲/醬爆羊肉丁/孜然羊肉片番茄羊肉片糜心羊肉丸/風味羊肉羊肉炒粉條/茴香燜羊肉/開胃強身菜.../枸杞肉絲/豇豆炒肉絲/碧玉肉片西藍花肉片/番茄炒肉片/冬筍炒肉片/腰果肉片...
內容簡介 圖書目錄羊肉片芙蓉羊肉片大蔥爆羊肉丁滑熘羊裡脊子姜炒羊肉燴羊肉胡蘿蔔燒羊肉排羊...拌白肉多味肉糟肉醬味肉拌裡脊絲乾香肉片陳皮肉片糖醋小排骨炸豬排炸裡脊什錦...拌粉皮豬肉拌涼粉豬肉絲拌腐竹肉末拌豆腐白肉拉皮乾香肉片肉絲拌黃瓜肉絲拌...
作品目錄