作品目錄
目錄序
前言
一、香菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方
（四）培養料處理及發菌管理
（五）田間栽培設施及出菇管理
二、平菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及處理
（四）田間栽培方法及發菌
（五）出菇管理與採收
三、金針菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方與菌袋製作
（四）田間栽培方式及出菇管理
（五）病蟲害防治
四、雙孢蘑菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及堆制方法
（四）田間栽培
（五）主要病蟲害的防治方法
五、雞腿蘑
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方
（四）菌袋製作與發菌
（五）田間栽培方法
（六）採收與管理
（七）病害防治
六、姬松茸
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及製作
（四）田間栽培管理
七、草菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及處理
（四）田間栽培方式及播種出菇
管理
（五）病蟲害防治
八、大球蓋菇
（一）生物學特性
（二）播種期
（三）培養料及處理
（四）場地選擇及整理
（五）播種與發菌管理
（六）出菇管理與採收
九、黑木耳
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方
（四）菌袋的製作
（五）田間栽培方式及設施
十、毛木耳
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及菌袋製作
（四）田間栽培場所及設施
（五）出耳管理與採收
十一、銀耳
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方和菌袋生產
（四）田間栽培方法
（五）出耳管理與採收
十二、竹蓀
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及處理方法
（四）田間栽培方法
（五）出菇管理與採收
十三、滑菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方
（四）菌袋的製作與發菌管理
（五）廂栽發菌
（六）田間栽培出菇管理
（七）採收與管理
十四、灰樹花
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及菌袋製作
（四）短段木熟料發菌
（五）田間栽培管理
（六）採收管理
十五、猴頭菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及菌袋製作
（四）田間栽培設施及方法
（五）出菇管理與採收
十六、靈芝
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）代料栽培的培養料配方及
菌袋製作
（四）短段木發菌管理
（五）田間栽培管理
（六）蟲害防治
十七、虎奶菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）代料栽培方法
（四）段木栽培
（五）出菇管理與採收
十八、獲苓
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）備料
（四）苓場的選擇與整理
（五）開窯接種
（六）苓場管理
（七）採收與加工
十九、大杯傘
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及菌袋製作
（四）田間栽培出菇管理
二十、楊樹菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方及菌袋製作
（四）田間栽培出菇管理
二十一、長根菇
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料配方和菌袋製作
（四）田間栽培管理
二十二、羊肚菌
（一）生物學特性
（二）栽培季節
（三）培養料及處理
（四）田間栽培方法
主要參考文獻
