食材明細
田園春色西芹香菇
木耳
胡蘿蔔
（材料可隨意搭配）
調料汁：
鹽
糖
雞精
胡椒粉
澱粉
清水
製作步驟
1.準備原料：西芹，香菇，木耳，胡蘿蔔。
2.西芹洗淨切小塊，香菇洗淨改刀，木耳提前泡發好，胡蘿蔔改刀。
3.準備一個小碗做調料汁：雞精，鹽，胡椒粉，澱粉，糖，清水。
4.鍋中放水，加少量油可保持綠色，水開後倒入西芹，再次燒開後撈出。
5.同樣方法把香菇焯燙一下。撈出瀝出水份備用。
6.炒鍋放少量油，5成熱倒入胡蘿蔔翻炒，炒著炒著會飄出胡蘿蔔本身的香味。
7.加入西芹，香菇大火快炒。
8.加入木耳。
9. 淋入調料汁大火炒勻後盛出即可。
