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法國葡萄酒
法國葡萄酒葡萄酒是以用新鮮葡萄果實或果汁，經完全或部分酒精發酵釀製而成的飲料。法國是世界著名的葡萄酒產地，其生產葡萄酒的歷史悠久。法國最古老的超一級酒莊...
10大產區 產區介紹 等級區分 列級莊制度 品種劃分 -
特種葡萄酒
特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，也稱低酒精度飲料。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造是採用特種方法釀...
簡介 起源 分類 品種 品嘗方法 -
葡萄酒術語
酸味——存在於所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特徵為脆而麻辣。回味——在吞咽下酒之後喉間酒味縈迴的味道。請參閱餘味。芳香—...
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阿爾薩斯葡萄酒
阿爾薩斯法定產區葡萄酒，簡稱阿爾薩斯葡萄酒。通常都在其酒瓶的標籤上標註了葡萄品種，並且這款葡萄酒百分之一百由這個葡萄品種釀製而成。由於地質的差異性，阿爾...
產地辨別 人文歷史 風土環境 葡萄品種 法定產區 -
雪莉[葡萄酒名]
“雪利酒”是由西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙，它的名字應該是“赫雷斯”酒。而和很多的歐洲名酒的得名規律一樣，它也以產地得名。“赫雷斯”是位於西...
主要分類 主要產區 酒品 釀造 種類品飲 -
雪莉酒[葡萄酒名]
“雪利酒”是由西班牙語Jerez的音譯化而來，在西班牙，它的名字應該是“赫雷斯”酒。而和很多的歐洲名酒的得名規律一樣，它也以產地得名。“赫雷斯”是位於西...
主要分類 主要產區 酒品 釀造 種類品飲 -
葡萄酒標準
葡萄酒標準已於2006年12月11日由國家質檢總局和國家標準委發布，將於2008年1月1日起在生產領域裡實施，並由推薦性國家標準改為強制性國家標準。
簡介 起草單位 分類 理化指標 等級 -
凱瑟王葡萄酒
凱瑟王葡萄酒劃分有各檔次的葡萄酒，其中包括佐餐酒和法定產區酒。
公司介紹 酒莊 法國葡萄酒 葡萄酒益處 中國辦事處 -
智利射手葡萄酒
智利射手（Chile）葡萄酒品系，是由醍恩酒業集團聯合智利知名葡萄園（Estate）莊園，精選產自艾斯帝莊的優質葡萄品種，根據亞洲人的口味，專為中國人悉...
品種介紹 地理歷史 釀造原料 品種系列 儲存方法 -
葡萄酒微生物學
1．葡萄上的酵母 二、酵母的分類 4．酒瓶上的酵母
基本信息 章節目錄
