生物化學品生產技術

版次：1 頁數：485 開本：32開

圖書信息

作　者：衷平海，張國文 著 叢 書 名：精細化工產品生產系列 出 版 社：江西科學技術出版社ISB

N：9787539029429 出版時間：2007-05-01 版　次：1 頁　數：485 裝　幀：平裝 開　本：32開 所屬分類：圖書 > 科技 > 化學工業

內容簡介

《生物化學品生產技術》共分二十三章，第一至第九章主要闡述生物化工基本技術，第十章至第二十三章主要按酶類、胺基酸類、多肽和蛋白質類、核酸類、糖類、脂類、抗生素、有機酸、維生素、農用生化藥品、甾類化合物、甜味劑及糖醇、食用色素與香料、天然植物原料等分類介紹生化產品的化學結構和性質、採用的原料、製備工藝、技術路線及工藝討論和生產廠家。《生物化學品生產技術》提供了生物化學品生產的實用技術260餘項。
《生物化學品生產技術》內容豐富，資料翔實，實用性和操作性強，可供從事生物化學品生產的科技人員閱讀，也可作為高等院校師生的教輔材料。