生抽王焗排骨

生抽王焗排骨是一道美食，製作材料有排骨、蒜、鹽、油、生粉、糖等。

營養分析

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

食療作用

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。

相關人群

適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

主料

排骨

輔料

蒜

調料

鹽

油

生粉

糖

生抽王焗排骨做法

1、洗淨排骨，切好，用適量鹽、油、生粉，及少許料酒醃十五分鐘；

2、放油（多放一點）燒熱，放蒜茸爆香，

3.把醃好的排骨放到炒鍋里翻炒，五成熟後蓋上鍋蓋，用中火焗三分鐘；

4、灑上適量生抽王，再翻炒一下，等排骨變了顏色以後再焗兩分鐘

5.放上適量的糖，再翻炒一下，最後上碟