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甜米酒
甜米酒又叫酒釀(sweet ferment rice )。是蒸到半熟的江米（糯米）拌上甜酒麴發酵而成的一種。甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、...
簡介 營養功效 製作方法 食用方法 美容功效 -
甜白酒
甜白酒為醪糟的一種，其以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，撒上甜酒麴，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖乾燥處。夏季，l－2天即...
製法 歷史價值 相關信息 -
半甜黃酒
黃酒是中國有相當歷史的酒種，在中國酒文化中占據重要地位，而半甜黃酒是其中的一種，並以其口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協調，無異味而聞名。
概念 工藝 口感 原料 生產 -
甜黃酒
甜黃酒這種酒，一般是採用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發 酵作用，...
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濃甜黃酒
濃甜黃酒含糖分為0.20g/m，特點是色香味格，蜜甜醇厚。
濃甜黃酒 甜黃酒 半甜黃酒 -
甜草根
甜草根又名茅根，對治療積水有一定的作用，株高20-80厘米。根壯莖白色，橫走於地下，密集，節部生有鱗片，先端尖有甜味。桿叢生，直立，單葉互生，集於基部，...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
嬌妻七分甜
《嬌妻七分甜》 為作客文學網旗下夢想書城簽約作者“簡尾喵”創作的古代言情小說。
作品簡介 章節目錄 -
上方鎮
概況上方鎮位於衢江區北部。面積159平方千米。總人口29578人（2009年末），其中農村人口28301人。轄14個行政村。鎮政...
概況 沿革 地理 經濟 資源 -
米酒麴
白酒，選用上白糯米和酒藥配製釀成，具有芳香、甜 潤、助神等特點，為常州...。原料配方（制五缽，每缽裝糯米1公斤）上白糯米5公斤 甜桂花25克 酒藥...，保溫24--36小時，有酒香味即可食用。甜酒麴中起主要作用的是根霉，根...
介紹 使用方法 製作條件 步驟 注意事項 -
景頗酒
出處景頗族很早就採用制米麯酒。每年九、十月間，當遍山的苦草、甜草、辣草...發酵後便成了酒藥。在捏制酒藥餅時，須捏一對凹和凸的酒藥餅，凹的代表雌性，凸的代表雄性。並將其合放在一起，擺在酒藥堆中間。與人類早期的生殖崇拜...
出處 傳說 釀法 風俗
