甜菜屬

甜菜屬為植物界被子植物門(Angiospermae)雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)，又稱木蘭綱藜科，約10種，分布於歐洲、亞洲及非洲北部，其中甜菜B.vulgaris L. 廣植於世界各地，品種甚多，原種的根肥厚，肉質，供製糖用。

基本信息

• 中文學名：甜菜屬
• 外文名：Genus Beta
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：石竹亞綱（Caryophyllidae）
• 目：石竹目(Caryophyllales) ，亦稱中央胎座目(Centrospermae)。
• 科：藜科(Chenopodiaceae)
• 亞科：2003年發表的APG II系統主張取消藜科，將藜科的種類併到莧科，成莧科的一個亞科（藜亞科）。
• 屬：甜菜屬(Genus Beta)
• 種：約10種。

名稱

屬中文名：甜菜屬
屬拼音名：tiancaishu
屬拉丁名：Beta
中國植物志：25(2):10

簡介

描 述：Beta L. 甜菜屬，藜科，約 10種，分布於歐洲、亞洲及非洲北部，其中甜菜B.vulgaris L. 廣植於世界各地，品種甚多，原種的根肥厚，肉質，供製糖用，我國北方各地均有栽培，其變種莙薘菜var.cicla L.供蔬菜用，我國中部及南部常見栽培。一年生或多年生草本，無毛；葉互生，卵形或長橢圓狀卵形，近全緣，具長柄；花兩性，單生或2－3朵簇生，腋生，組成穗狀花序或圓錐狀花序；花被片5，基部連合，果時變硬，背面具縱脊；雄蕊5；子房半下位；柱頭2－3；胞果下部與花被的基部合生；種子橫生，頂基扁；胚環形，胚乳豐富。

分類

所有物種：
厚皮菜
飼用甜菜
糖蘿蔔
甜菜
甜菜(原變種)
甜菜屬
紫菜頭