甜杏仁餅乾

3、加入麵粉。 6、烤箱預熱175度。 7、放進烤箱烤10-12分鐘。

材料：甜杏仁60克，黃油100克，白糖70克，雞蛋1枚，麵粉200克
做法：1、黃油室溫軟化，加入白糖，攪打均勻至顏色發白，體積變大。
2、雞蛋打散，分三次加入打勻，每次都要打勻後再加下一次蛋液。
3、加入麵粉。
4、杏仁用刀粗略切碎加入，揉成麵團。
5、分成兩份，做成方形或圓形都成，用保鮮紙包好。放入冰櫃冷藏30分鐘。
6、烤箱預熱175度。將冷藏好的麵團切成半公分厚的片。擺在鋪了烤紙的烤盤上。
7、放進烤箱烤10-12分鐘。烤好的餅乾放在烤架上放涼後裝盒。