製作材料
新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。
製作方法
將甘蔗汁、山藥、粳米放至鍋內，加水適量一同熬煮約40分鐘。用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
1、甘蔗去皮切段，也可讓賣甘蔗的代為加工好；將甘蔗段放入榨汁機，榨成汁備用；
2、大米淘淨備用；鮮山藥切丁備用；
3、放入電飯煲中，調整到煮粥檔，按下按鈕，就等著時間一到，蜂鳴器響，一鍋鮮香甜潤的甘蔗山藥粥就好了。
功能效果
本粥清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。
溫馨提示
秋季氣候乾燥，燥邪傷人會產生乾咳、咽喉疼痛、皮膚乾燥、大便乾結等身體不適症狀，而山藥具有健脾、補肺之功效，甘蔗則能清熱除煩，生津止渴，和中潤燥。所以，這甘蔗山藥粥應該算是防秋燥美食。
