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半乳聚糖
半乳聚糖，英文名是galactan，是水解幾乎或完全生成半乳糖的多糖的總稱。
半乳聚糖 解釋 -
固體培養基
作用；透明度好、凝固力強；價格低廉，配製方便。常用的凝固劑是瓊脂。瓊脂的主要成分是硫酸半乳聚糖，絕大多數微生物都不能分解利用它。瓊脂的熔點為96...培養基；另一類是在液體中添加凝固劑而製成的，如實驗室中常用的瓊脂固體斜面和...
分類 原理 -
食用膠
、刺梧桐膠 提取物 瓊脂、海藻酸鹽、卡拉膠、果膠、阿拉伯半乳聚糖、明膠...主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、海藻酸鈉、刺槐豆膠和魔芋膠等。常用的食用膠一般都是“天然產物”。比如瓊脂和卡拉膠，是海藻的提取物。明膠...
組成與分類 功能特性 作用機理 套用用途 注意事項 -
多糖
常是α-1，6-苷鍵。由一種類型的單糖組成的有葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖...的多糖，人和微生物不能消化瓊脂。不均一性多糖由不同的單糖分子縮合而成...
結構 分類 臨床作用 化學性質 生物學功能 -
最佳免疫調節劑
、半乳聚糖等（通常在英語的單糖詞幹上加上an這個詞尾），由二種以上的單糖組成...，是某些海藻所含的多糖，人和微生物不能消化瓊脂。 幾種均一多糖的結構、性質...
概述 均一性多糖 不均一性多糖
