瑪德萊娜蛋糕

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　烘焙材料：
雞蛋2個，糖粉150g，麵粉150g，黃油125g，檸檬皮絲少量，泡打粉8g
　製作方法：
1 將雞蛋和糖粉一起打勻，此時的混合物將會非常柔軟。
2 在1里加入融化的黃油，篩入麵粉和泡打粉，最後加入檸檬皮絲。
3 將瑪德萊娜蛋糕模的底部和四周塗上黃油防粘，將2倒入模子，送入已預熱210°C的烤箱，烤約10分鐘。
4 出爐後馬上脫模，冷卻後食用。