外形特徵
瑞澳噸牛體格高大,肌肉發達,結構緊湊,皮毛光滑,短毛有紅、黃兩種 顏色,性情溫順,鼻鏡寬,口大方正,頸短厚,稍呈方形,頸側多有皺褶,肩峰隆起,肩胛斜長,前軀比較發達,睪丸對稱。母牛頭清秀,頸薄呈水平狀,長短適中,一般中後軀發育較好;公牛角基較粗,母牛角較細短。
飼養
瑞澳噸牛,耐粗飼,好管理,農作物秸稈都是養牛的好粗料。其抗病能力強,生長 速度快,按常規養,日 增重可達2公斤左右,成年公牛體重可達1000-1300公斤,母牛體重可達650-1000公斤。
發展情況
瑞澳噸牛肉用性能好,中等膘情,公牛屠宰率平均為60%,淨肉率50%,胴體產肉率為80%。瑞澳噸牛在我國很多省、區被大量用做種牛,在純種選育和本身改良上,向早熟肉用方向發展,與當地各品種牛雜交,可提高產肉產奶性能,獲得更好的經濟效益。