現代飯店前廳客房服務與管理

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基本信息

作 者： 沈忠紅 編
出 版 社： 人民郵電出版社
ISBN： 9787115143723
出版時間： 2006-02-01
版　次： 1
頁　數： 252
裝　幀： 平裝
開　本： 16開
所屬分類： 圖書>教材教輔>職業技術培訓

內容簡介

《現代飯店前廳客房服務與管理》以飯店前廳客房的對客服務與管理活動為主線，系統、全面地介紹了飯店前廳客房服務與管理的理論與方法。主要內容包括前廳接待服務、房價管理與客房經營統計分析、前廳部的溝通與協調、客房清潔衛生與管理、客房服務質量管理、客房安全管理、客房設備用品管理和客房人力資源管理等。　本書內容新穎，深入淺出，體系合理，涉及面較廣。書中插入了大量的圖片、小知識、小技巧、資料和案例等，圖文並茂，形象生動，指導性和實用性強，可作為高職高專旅遊、飯店專業教材，也可作為飯店管理人員、旅遊管理部門工作人員的培訓教材。