基本信息
作 者：韓濤 編 叢 書 名：第
內容簡介
隨著循環經濟理念的推廣，循環經濟實踐的開展，對於循環經濟理論研究也不斷深入，但是針對各個行業的特別是對第二產業發展循環經濟的研究缺乏系統的總結和提高。本叢書涵蓋了鋼鐵、輕工、包裝、紡織、電子、環保、城市垃圾等多個產業，較系統地介紹了國內外第二產業各行業發展循環經濟的現狀、中國第二產業各行業以及區域經濟發展實施循環經濟的理論與實踐，研究分析了各行業發展循環經濟的潛力和存在的問題，提出了逐步構建循環經濟發展的技術、機制、金融支撐體系和回收體系等方面的具體措施。該叢書的問世將進一步促進對第二產業實施循環經濟的研究，為相關產業部門、決策部門和廣大科研工作者提供重要參考，為基層企業實施循環經濟提供可操作性強、解決實際問題的嚮導。
《現代農業與循環經濟（技術篇）》按照現代農業循環經濟發展的要求，並根據我國農村的特點、不同種類農產品的性質、區域特性、現有技術水平等方麵條件，比較系統地介紹了林木、園藝、畜禽、大田作物、經濟作物和農產品貯藏與加工等生產過程中廢棄物的綜合利用方案、生產技術路線、技術參數、工藝過程、生產設備、有效成分及利用價值等方面的實用知識。並對農業循環經濟中的技術推廣體系做了介紹、提出了建議。
作者簡介
韓濤，北京農學院食品科學系教授。中國農業工程學會農產品貯藏與加工分會常務理事，中國農學會雜糧分會理事，中國農業技術推廣協會高新技術委員會常務理事，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會副主任。曾經獲得中國農業科學青年科技獎、全國商業科技進步獎、北京市科技進步獎、中國食品科學技術學會科技創新獎——優秀論文獎等。主要從事食品科學、農產品貯藏加工基礎及技術方面的科研工作，發表論文70多篇。
目錄
第一章 農作物循環利用技術
第一節 穀類作物的循環利用技術
一、稻殼的循環利用技術
二、玉米芯的循環利用技術
三、小麥麩皮的循環利用技術
第二節 薯類作物的循環利用技術
一、甘薯莖葉的飼料利用技術
二、甘薯渣的飼料利用技術
第三節 油料作物的循環利用技術
一、花生的循環利用技術
二、向日葵副產品的綜合利用技術
三、菜籽餅粕的綜合利用技術
第四節 棉麻類作物的循環利用技術
一、棉花的循環利用技術
二、麻類作物的循環利用技術
第二章 農作物秸稈循環利用技術
第一節 秸稈還田技術
一、秸稈直接還田
二、秸稈間接還田
三、秸稈生化腐熟快速還田
第二節 秸稈飼料利用技術
一、作物秸稈的物理處理
二、作物秸稈的化學處理
三、作物秸稈的生物處理
第三節 秸稈能源利用技術
一、發展沼氣的重要意義
二、立式圓形水壓式沼氣池
三、秸稈制沼氣系統
四、沼氣發酵余物的利用
五、農村沼氣及配套工程（一池三改）的建設標準、技術規範
六、沼氣池的科學管理和冬季管理
七、沼氣系統常見故障的排除
八、安全使用沼氣
第四節 秸稈的工業原料利用技術
一、秸稈生產可降解植物纖維發泡製品
二、秸稈生產工業原料
第五節 秸稈生產食用菌利用技術
一、秸稈栽培姬松茸新技術
二、玉米秸稈養殖食用菌技術要點
三、薴麻秸稈栽培雞腿菇的技術
第三章 蔬菜作物循環利用技術
第一節 蔬菜廢棄物利用技術
一、概述
二、蔬菜廢棄物處理方法．
三、沼氣發酵殘餘物的綜合利用
第二節 農用塑膠膜的回收和利用技術
一、殘膜污染的危害
二、殘膜污染的治理
三、加強殘膜污染的管理
第四章 畜牧業循環經濟利用技術
第一節 畜牧業循環經濟技術特點
一、減量化技術體系
二、資源化技術體系
三、系統化技術體系
四、畜牧業污染綜合防治技術體系
第二節 養豬業循環經濟利用技術
一、品種選擇
二、營養與飼料
三、飼養管理
四、污染防治
第三節 養雞業循環經濟利用技術
一、品種選擇
二、營養與飼料
三、飼養管理
四、污染防治
第四節 養牛業循環經濟利用技術
一、品種選擇
二、營養與飼料
三、飼養管理
四、污染防治
第五節 畜牧業循環經濟綜合利用技術和模式
一、加強疾病防治，保障畜牧業循環經濟健康發展
二、綜合利用畜禽養殖廢棄物，促進畜牧業循環經濟良性發展
三、因地制宜選擇發展模式，推動畜牧業循環經濟全面發展
第五章 食用菌的循環利用技術
第一節 食用菌在自然循環和經濟循環中的地位
一、食用菌在自然循環鏈中的地位
二、食用菌產業在經濟循環中的地位
三、食用菌與農業廢棄物
四、食用菌栽培原料的多樣性
第二節 食用菌產業特點及在農業中的作用
一、食用菌產業的特點
二、食用菌生產及其在農業循環經濟中的獨特作用
三、食用菌產業在食物安全保障中的作用
第三節 食用菌可持續農業生態系統
一、食用菌可持續農業生態系統和系統結構
二、食用菌可持續農業生態系統效益分析
第四節 林業、農業、養殖業與食用茵生態鏈
一、“樹－菌－肥”利用模式
二、“農畜－菌－肥”利用模式
三、“牛糞－蚯蚓－雙孢菇”利用模式
四、“食用菌－菌糠－飼料－養殖－食用菌”利用模式
五、“食用菌－菌糠－活性炭－工業生產”利用模式
六、“食用菌－菌糠－沼氣－有機肥－農田－食用菌”利用模式
七、“食用菌－菌糠－食用菌”利用模式
八、“食用菌－菌糠－花土或營養土”利用模式
第五節 食用菌產業與農業生態循環中需要解決的問題
一、政府的積極引導、大力投入和向服務功能型轉變
二、食用菌業自身的小循環與農業大循環的關係
三、重視食用菌在農業循環經濟中的作用
四、形成成熟健全的技術支撐體系
第六章 林業循環利用技術
第一節 林業生物質的開發利用現狀
一、我國林業的現狀
二、國外林業循環經濟的發展
三、發展林業循環經濟的現狀及措施
第二節 木質廢棄物的循環利用技術
一、木質廢棄物的來源及利用途徑
二、木質廢棄物的循環利用技術
第三節 造紙行業的循環發展模式
一、林木造紙行業的循環發展模式
二、林木造紙行業的循環利用範例
第七章 經濟作物（蓖麻）循環利用技術
第一節 蓖麻的利用概述
第二節 蓖麻油混合油全精煉技術
一、常規法精煉工藝
二、蓖麻油的混合油全精煉
第三節 蓖麻油深加工技術
一、氫化
二、磺化
三、環氧化
四、鹼解
五、脫水
六、催化裂解
七、其他
第四節 蓖麻餅粕的綜合利用技術
一、蓖麻餅粕中蛋白質的開發利用
二、蓖麻餅粕中毒素的開發利用
三、蓖麻餅粕中蓖麻殼的開發利用
第八章 農產品加工循環利用技術
第一節 農產品加工業廢棄物概述
一、農產品加工主要廢棄物
二、農產品加工污染物循環利用的意義與發展模式
三、農產品加工污染物利用的主要方向與資源循環模式
第二節 大豆製品加工廢棄物的循環利用技術
一、大豆製品加工廢棄物的主要利用方向
二、大豆加工副產品的綜合利用技術
三、大豆製品加工廢棄物利用實例——用豆渣生產菌體蛋白飼料
第三節 肉聯廠加工廢棄物的循環利用技術
……
第九章 農業循環經濟技術推廣體系建設
主要參考文獻
前言
“第二產業與循環經濟叢書”是“十一五”國家重點圖書出版規劃項目，本書是該系列叢書之一。
農業是國民經濟的重要組成部分，農業生產的發展關係到人類生存、社會安定、人民生活水平提高等重要方面。改革開放以來，我國農業有了快速發展，但由於一些不合理的農業生產方式造成了資源的浪費和對環境的污染，同時也間接地影響了食品安全。發展現代農業，摒棄傳統農業不合理的生產流程，必須通過調整農業生產結構，加快技術進步，提高農業科技含量和資源利用率，減少廢棄物的產生和排放。
發展循環經濟可以使現代農業發展與環境保護有機結合。轉變傳統農業的發展模式，發展現代農業循環經濟是國家的長期發展目標。農業循環經濟就是資源——農產品——再生資源的反饋生產流程。走充分利用土地資源、山林資源等一切可利用的資源和保護環境為基礎的循環經濟道路，是發展現代農業的唯一選擇。
