內容簡介
現代家政實用教程本書是適應經濟社會發展和產業結構調整需要的新興行業和專業領域——家政領域的一本專業實用教材。本書將現代家政學科知識與職業教育的要求相結合，在繼承我國傳統家政精華的基礎上突出當今時代的家政特色，體現了自己的特點：1.系統性。整合國內外家政理論的相關知識，形成科學的理論框架、完整的邏輯體系。2.實用性。根據家政的職業特點和自身規律組織教材內容，使學生在理論學習和技操作中掌握現代家庭管理的相關知識，提高職業能力和科學生活的能力。3.時代性。在繼承我國傳統家政精華的基礎上突出現時代的家政特色，與時俱進，凸現鮮明的現時代特徵。
目錄
第一章 家政概述
第一節 家政的內涵及演變過程
第二節 家政教育的產生與發展
第三節 家政服務業的產生及發展
第二章 認識家庭，構建和諧家庭
第一節 認識家庭
第二節 家庭功能與管理
第三節 構建和諧、美滿、幸福的家庭
第三章 現代家庭生活保障
第一節 家庭成員的法律保護
第二節 家庭保險
第三節 家庭理財
第四章 親職教育
第一節 親職教育概述
第二節 親職教育的基本內容
第三節 親職教育的方式
第五章 家庭健康護理
第一節 家庭健康護理基本概念
第二節 新生兒家庭護理
第三節 嬰幼兒的家庭護理
第四節 青春期的家庭護理
第五節 孕產婦的家庭護理
第六節 更年期的家庭護理
第七節 老年人的家庭護理
第八節 家庭急救
第六章 家庭飲食和烹飪
第一節 營養與健康
第二節 合理膳食和良好飲食習慣
第三節 烹飪知識和技巧
第四節 筵席上菜原則
第七章 家庭服裝和保管
第八章 家庭裝飾和環境
第九章 家庭休閒
第十章 茶藝與插花
第十一章 家政產業
第十二章 家政培訓
第十三章 家政領域中的創業
參考文獻
後記
