基本信息
作 者：潘保華，李彩萍，楊玉畫著
出 版 社：中國農業出版社
ISBN：9787109102446
出版時間：2005-09-01
版 次：1
頁 數：228
裝 幀：平裝
開 本：
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
《珍稀食用菌黃傘無公害栽培技術》內容有黃傘概述、黃傘的生物學特性、黃傘的遺傳育種、黃傘的菌種生產、黃傘的無公害栽培技術、黃傘病蟲害的無公害防治、無公害黃傘的保鮮、加工與貯藏、黃傘產品的質量認證程式。
作者簡介
潘保華，82年畢業於山西農業大學，長期從事食用菌的栽培與遺傳學研究，並負責指導了山西省平陸、五台等食用菌基地縣的食用菌生產和產品的開發工作，既具有較高的學術研究水平，又具有解決生產實際問題的經驗。
目錄
前言
第一章 黃傘概述
一、分類地位和名稱
二、自然習性與分布
三、栽培史和現狀
四、食用及藥用價值
第二章 黃傘的生物學特性
一、形態特徵
二、黃傘生長發育所需的營養條件
三、黃傘生長發痛所需的環境條件
第三章 黃傘的遺傳育種
一、生活史及生殖特點
二、遺傳模式
三、育種目標與方法
第四章 黃傘的菌種生產
一、菌種生產所需條件
二、母種培養技術
三、原種培養技術
四、栽培種培養技術
第五章 黃傘的無公害栽培技術
一、無公害黃傘產品的標準及要求
二、黃傘無公害栽培技術的構成體系
第六章 黃傘病蟲害的無公害防治
一、病蟲害的無公害防治原則
二、病害的特徵和發生規律
三、常見雜菌的特徵與防治
四、害蟲的發生規律與防治
第七章 無公害黃傘的保鮮、加工與貯藏
一、無公害黃傘保鮮與加工的基本要求
二、黃傘鮮菇的保鮮
三、黃傘的乾品加工
四、鹽漬方法
第八章 黃傘產品的質量認證程式
一、無公害農產品黃傘的認證程式
二、綠色食品黃傘的認證程式
三、有機黃傘產品的認證程式
附錄
主要參考文獻
