圖書信息
中文名: 王鳳岐的養生餐桌 瓜果蔬菜篇作者: 王鳳岐
圖書分類: 健康/兩性
出版社: 化學工業出版社
書號: 9787122124685
發行時間: 2012年02月06日
地區: 大陸
語言: 簡體中文
編輯推薦
寓藥於食，寓醫於膳。健康可以吃出來，美麗可以吃出來，幸福可以吃出來。自從王鳳岐教授推出中醫食療寶典《王鳳岐的養生餐桌》後，在廣大百姓中引起了強烈的反響和共鳴。應讀者的迫切需要，王鳳岐教授及時為大家奉上了《王鳳岐的養生餐桌(瓜果蔬菜篇)》，以滿足大家對健康飲食的追求。
如果說主講五穀雜糧等食材的《王鳳岐的養生餐桌》是王教授獻給大家的主食大餐，那么這本續集就是王教授精心為大家的養生餐桌擺上的一道道精美菜品。
內容提要
《王鳳岐的養生餐桌(瓜果蔬菜篇)》內容簡介：中醫中藥博大精深。古云：“百草攻百毒，百果治百病。”《王鳳岐的養生餐桌(瓜果蔬菜篇)》選擇了一些常用於養生保健的食物，既有以補益為主的食物，也有祛邪療病的食物，以介紹食物的藥性、功效、主治為主，同時，將傳說、典故、詩詞穿插於各篇之中，使之融科學性、文學性、趣味性於一體，力求深入淺出，使讀者能更好地理解、運用食物。《王鳳岐的養生餐桌(瓜果蔬菜篇)》中還推薦了一些實用方便的保健食療方，為讀者正確選用食物養生保健提供參考。內容截圖
目錄:
第一章 順藤摸瓜說健康——談瓜類食物養生西瓜：清熱解暑的天然白虎湯
冬瓜：隱身於餐桌的美容瘦身瓜
南瓜：降糖補血的瓜中妙品
苦瓜：清熱降糖的君子菜
絲瓜：除皺化痰、通暢經絡的保健瓜
黃瓜：純天然的美容減肥瓜
第二章 堅果即是健康果——談堅果乾貨養生
核桃：益智補腎的養人之寶
栗子：補腎治前列腺疾病的“乾果之王”
杏仁：止咳平喘、潤腸通便的良藥
檳榔：殺蟲化積的驅蟲良藥
芝麻：補腎治腎虛的仙家美食
枸杞子：補腎生精、清肝明目的延壽名藥
白果：止咳平喘、止帶縮尿的中藥活化石
第三章 水果養出水靈人——談水果類食物養生
龍眼：養心安神、補血健腦的安神果
葡萄：補血益氣、強健筋骨的瑪瑙珍果
大棗：健脾養顏、益氣補虛之佳果
橘子：燥濕化痰、理氣健脾的吉慶水果
蘋果：補心益智、駐顏養顏的智慧之果
梨：清熱止咳、潤燥生津的“百果之宗”
山楂：消食化積、活血化瘀的“果子藥”
第四章 美味山珍多佳肴——談菌類食物養生
香菇：益胃助食、理氣化痰的“蘑菇皇后”
銀耳：潤肺滋陰、養胃潤腸的名貴真菌
黑木耳：涼血止血、化堅清瘀的人體清道夫
茯苓：延年益壽、利水消腫的“上品仙藥”
第五章 把根留住，留住健康——談根類食物養生
黃芪：補氣昇陽，固表消腫的補藥之長
當歸：既可補血又可活血的“婦科聖藥”
蘿蔔：清熱化痰、消食下氣的小人參
大蒜：殺菌解毒的土生青黴素
蓮藕：補脾開胃、清熱涼血的天生佳“藕”
生薑：散寒排毒、溫中止嘔的辣小子
蔥：發表通竅有奇效的“和事草”
第六章 一枝一葉總關情——談蔬菜養生
菠菜：補血養肝、清熱潤燥的大力水手
白菜：養胃通便的食養食療佳蔬
芹菜：平肝降壓的怪味菜
香菜：清香調食、解表透疹的食療妙齡佳蔬
茶：解渴生津、消食解膩的醒神佳飲
茄子：保護大小血管、消斑美容的健康管家
萱草：健腦除煩、美顏養顏的安神忘憂草
馬齒莧：清熱解毒的“長壽之草”
