出版教材
多年來王忠教授重視植物生理的教學和研究工作。主編了全國農業院校 “植物生理學”等教材3本,植物生理學”教材被列為國家“九五”、“十一五”規劃教材,被60多個單位採用,並獲全國高等農業院校優秀教材獎。主講的《植物生理學 》列為國家精品課程,主講的《高級植物生理學》,獲江蘇省優秀研究生課程和開放課程;製作的《植物生理學》網路課件獲第五屆全國多媒體課件大賽一等獎;主持的《植物生理學》課程改革和創新項目,獲江蘇省教學成果一等獎。
研究項目
主持過十多項課題,其中有8項為國家自然科學基金項目。開展的主要研究有:“作物的光呼吸與光合作用的關係”、“CO2在農業上的綜合利用”、“光合碳代謝的調節”、“水稻開閉穎機理”、“穀物的胚乳發育”和“水稻根的負向光性機理”等。發表論文130多篇,大多被國內外文摘系統收錄,有十多篇獲優秀論文獎。在國際上他首先發現了CO2促進水稻開花的效應和稻根的負向光性,並把CO2促進水稻開花的效應套用於水稻的雜交和開花結實生理的研究。主要的科研成果有:“水稻開閉穎機理研究”獲國家教委科技進步二等獎,“光呼吸與光合作用關係”獲江蘇省科技進步三等獎。
改革實驗方法20項,編導與協助攝製科教電視與電影各一部,其中“水稻雜交新技術”在中央電視台等視台播放,並獲農業部教育司優秀電視教材金穗一等獎、農業部全國農業電影電視“神農”銀獎等5個獎項。
王忠教授2006年被江蘇省教育廳授予江蘇省高等學校教學名師稱號,曾獲揚州大學優秀研究生導師等稱號,享受政府特殊津貼。