王坡村
王坡村耕地較少,農產品主要為玉米、黃豆等山地耐旱作物。在山地林間生長有多種營養豐富的野菜。
王坡村健康食譜
龍鬚菜:用沸水焯5-10分鐘,再放入冷水浸泡,蘸醬吃或用肉炒食,也可燒烤或蒸食。
黃花菜:采2-5厘米嫩芽,炒食。6-7月採下花蕾和初開花,開水燙後食用。
長壽菜:藥名馬齒莧,功能:降血壓、降血脂、溫熱瀉利、清熱解毒,現代醫學研究證實了馬齒莧富含鉀元素,常食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而有效的防止冠心病,內含1.22毫克的維生素E,是菠菜中維生素E的7倍(每半杯)更有美容之功效。
蕨菜:山菜之王,產自深山,純天然食品,食用方法繁多,長期食用延年益壽。
蒼朮苗:藥名 蒼朮,功能:燥濕健脾、祛風散寒、明目、脘腹脹滿、泄瀉水腫、腳氣痿壁、風濕痹痛、風寒感冒、省目夜盲。
黃瓜香:藥名:貫眾,功能:清熱解毒、止血、殺蟲、感冒發熱、痢疾、濕熱、瘡瘍、便血、尿血及崩漏、蟲積腹痛。
蒲公英:藥名:蒲公英,功能:清熱解毒、消腫散結、利尿通淋、乳痛瘰癘、疔瘡腫毒、咽喉腫痛、腸痛、濕熱黃旦、熱淋澀痛。
車前菜:藥名車前草,功能:清熱利尿、滲濕通淋、明目祛痰、用於小便不利、尿虧、淋瀝、水腫瀉痢、目赤腫痛。
歪脖菜;味苦、性寒,主治風寒濕脾、散風益氣、通經絡,防治頸錐骨質增生,富有含粗纖維、粗脂肪、粗蛋白和鈣、磷等。
柳芽:味苦、性寒,有治脾熱,消積食作用。
苦菜:釋名荼、苦巨、苦葵、游冬、褊巨、老鸛菜、天香菜。味苦、性寒流、無毒。主治五臟邪氣,厭谷胃痹,久用安心益氣,輕身健體耐老,耐饑寒,調十二經脈,搗汁可防治肺癌。
榆樹花:俗名榆錢,鼓掌甘、性平。主治滋補肝腎、清心肺、解煩渴。
野生木耳:味甘、性平。有清理腸道功能,能輕身強志,防治痔瘡。
花椒芽:味辛、性平。主治達下通腸,有開竅,有清肺之功效。
香椿:味甘、性平。富含維生素、安基酸,以清香開竅,補消、清腸道、快脾胃。
刺嫩芽 : 山楂芽,味酸澀、性寒,有健脾強胃,降血壓之功效。