玉米蝦仁蛋炒飯

主料300g米飯 5、雞蛋打散， 10、加蝦仁繼續翻炒一會，

食材

主料300g米飯 50g豌豆 50g玉米 50g蝦仁 30g雞蛋 配料適量油 適量鹽 2g胡椒粉

製作步驟

1、把玉米和豌豆剝成粒，洗淨，
2、用水焯一下撈起，
3、蝦仁用熱水泡泡洗淨
4、洋蔥去掉外皮，切成小丁
5、雞蛋打散， 鍋里油肉，炒成雞蛋花撈起
6、加洋蔥丁炒出香味
7、加米飯和幾點酒炒散開
8、加玉米粒和豌豆粒加玉米粒和豌豆粒鹽翻炒均勻
9、鹽翻炒均勻
10、加蝦仁繼續翻炒一會，
11、胡椒粉調味出鍋

小貼士

米和豌豆用嫩的好，好炒，口感也好
玉米和豌豆焯水好炒，容易熟
炒米飯時加幾點酒，米飯好炒散，還鬆軟可口