原料
主料
老鴨
輔料
玉米、薏仁、鹽、料酒、青菜、薑片
做法
1.老鴨切塊,焯水。 | |
2.玉米切塊 | |
3.薏仁前一天晚上泡好。不然不熟啊親!! | |
4.把鴨子塊放適量料酒拌拌去腥。然後把料酒和鴨子塊一起丟鍋里。還有玉米塊和薏仁,薑片也現在丟鍋里。 | |
5.加適量水。開煮。我用的是智慧型飯煲。直接按的煲湯鍵。大概煮了一個半小時到兩個小時的樣子。 | |
6.青菜切碎。湯快好時丟鍋里。同時加適量鹽再煮一煮。 | |
7.哇塞,好啦。配上主食就可以吃了。我把鹹鴨蛋切碎拌勻到黃白相間,然後用烙餅放上生菜卷著吃。和鴨子湯超級搭。 |