玉米紅蘿蔔炒火腿粒

玉米紅蘿蔔炒火腿粒

玉米紅蘿蔔炒火腿粒,是一道家常菜,製作原料主要有玉米、胡蘿蔔等。

食材明細

玉米 適量

胡蘿蔔 適量

火腿粒 適量

適量

玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能,對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用,也對減肥有利。

做法

鍋里燒開水後,放玉米粒下去焯。

焯一會,再放下切好的胡蘿蔔粒一起再焯一下。

過冷水,讓玉米和胡蘿蔔粒保持爽脆和亮色。

切好的火腿粒和過完冷水的玉米胡蘿蔔粒。

鍋紅下油,倒火腿粒下去炒香。

待火腿粒炒香轉色時,放玉米胡蘿蔔粒一起爆炒。

起鍋裝盤。火腿的香,玉米胡蘿蔔的甜爽,拌著飯吃,不錯的喔。

小貼士

這道菜快炒熟時,可以邊炒邊灑點澱粉水一起炒,這樣,讓這道菜看上去更滋潤更好看點。

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