玉米粉雞蛋餅

玉米粉雞蛋餅，是一道家常主食，製作原料主要有玉米粉、麵粉、雞蛋等。

食材

玉米粉80克 麵粉80克 雞蛋1個 香蔥 植物油 鹽 生菜 三文治火腿 番茄醬

做法

1 把香蔥洗淨切末，生菜洗淨，火腿切薄片
2 雞蛋打散加香蔥末攪拌均勻，加玉米粉和麵粉各一半，加少許的水一起拌均勻，加鹽，加幾滴植物油拌均勻，成厚麵糊
3 平底鍋加熱，加少許的油，用勺子舀麵糊，晃動平底鍋，使麵糊均勻
4 變色翻面，兩面都煎成金黃色即可撈起，平鋪在面板，鋪上一層生菜葉子，再鋪上一層火腿，上面加少許番茄醬，把餅捲起即可食用 

小提示

喜歡吃粗糧的多加玉米粉
也可以把培根煎好卷在餅里
加幾滴植物油餅光滑好翻面