用料
材料 | 用量 |
熱狗(脆皮腸) | 5~6根 |
原味優酪乳 | 2/3盒 |
大豆油或花生油 | 適量 |
黃玉米粉 | 1小碗 |
中筋麵粉 | 1小碗 |
糖 | 1勺 |
泡打粉 | 1/2勺 |
蘇打粉 | 1/3勺 |
澱粉 | 適量 |
竹籤或長牙籤 | 若干 |
做法
1. 先在A碗裡攪勻 (原味優酪乳 2/3盒)和一杯水 | |
2. B碗中攪勻(黃玉米粉 1小碗)、(中筋麵粉 1小碗)、(1/2勺泡打粉)、(1平勺糖)、(1/3勺蘇打粉) | |
3. 然後把B碗中的粉倒入A碗中攪勻(成糊狀),放上10分鐘 | |
4. 把整根熱狗切成3段,插上牙籤 | |
5. 把串好的熱狗串在澱粉里滾一滾(這是為了讓食材很好的粘上去) | |
7. 在鍋里用中火把油加熱到190度左右,食材放進去開始炸 | |
8. 炸到金黃色(大概要3~4分鐘) | |
9. 炸好後瀝淨油(也可以用廚房紙吸淨) | |
10. 配上番茄醬蘸著吃,味道好極了~_~ |