簡介
玉田老酒典故
田老九牌玉田老酒歷史悠久，明朝洪武年間，田氏先祖曾在北平（今北京）專事釀酒，受到燕王朱棣的賞識。朱棣登基後，田氏老酒成為宮廷御酒，迄今已有六百年歷史。明朝滅亡，田氏後裔遷至陽伯雍種玉之鄉--京東玉田縣，落戶於還鄉河畔的鴉鴻橋，仍以釀酒為業。田氏十二世孫田義德，因排行第九，人稱田老九。他深得田氏釀酒技術之真傳，又積累了豐富的實踐經驗，成為名傳遐邇的釀酒大師，縣內外多家燒鍋競相延聘。嘉慶十五年（公元1810年）,田義德創辦“田老九燒鍋”。很快，田老九牌玉田老酒暢銷於京東及東北等地。
嘉慶二十三年十月初五日，清仁宗東巡歸來，駐蹕於玉田行宮。當晚，玉田知縣獻上田氏老酒。嘉慶帝品嘗後贊道：“此酒口味醇厚柔綿，香氣馨郁悠長，勝於宮廷御酒！”第二天是嘉慶帝的五十八歲壽辰，行宮內大排筵宴，壽宴用酒全部取自田老九燒鍋。
晚清時節，京東一帶水災嚴重，釀酒原料奇缺，田老九的傳人接受高薪聘請，赴秦皇島仁義隆燒鍋充任釀酒師之職，在他的指導下，這一瀕臨倒閉的燒鍋很快就買賣興隆。
在新中國六十華誕之際，田氏後裔帶著祖傳秘方，回到久別的家鄉，創建豐園酒業有限公司，釀製風格獨特的田老九牌玉田老酒。此酒剛一進入市場，就受到廣大消費者的熱烈歡迎。
另一說法是明代清官徐九經滿腹文章，中得狀元，但因四肢不稱、五官不美被貶為玉田縣令，整日飲玉田老酒借酒消愁。適逢國侯義子與並肩王內弟搶親玉田一女子成仇，朝中無人敢斷此案，有人保舉徐九經升官審案，徐九經用一壇玉田老酒巧妙周鏇，公斷此案。之後脫袍掛冠，以己為名，釀製徐九經玉田老酒。
在玉田縣的徐氏家譜中，其家族的第十八代傳人為徐建國。他作為徐氏家族之後，為宏揚中華悠久白酒文化，不使玉田老酒失傳並得到恢復發展，1998年他在家鄉玉田縣的東高橋工業區建起了由自己經營的民營企業玉田縣益興酒廠，按照祖傳珍藏的徐九經燒玉田老酒的秘方工藝，很快釀造出了酒香濃郁、綿軟甘冽、酒體豐滿、尾味余長的徐九經玉田老酒。玉田老酒歷史悠久、工藝獨特、香氣濃郁、品味純正。早在唐朝時期，就被唐太宗封為皇家“御酒”而馳名北方。
為打造本土酒品的名牌、品牌，不斷做大、做強、做勢，徐建國及時在工商局註冊了以徐九經為名牌的玉田老酒。國家商業部為徐九經玉田老酒頒發了正式生產許可證，並一次性通過驗收，榮獲了“河北省第八屆消費者信得過產品”稱號。
徐九經玉田老酒在社會上名聲大振，讚美之言不絕於耳。有“東方酒魔”、“南茅北玉”、“徐九經玉田老酒，北國茅台”等美譽。文人墨客品老酒，維熙洪剛稱茅台，徐氏秘方傳家寶，後人繼承絕配方，徐九經玉田老酒。
