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餚肉
餚肉又名水晶餚蹄，是馳名中外的鎮江名菜。精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝醃製後加工而成，是維揚菜系中的代表菜餚，與鎮江香醋並列"鎮江三怪"，在全國範圍...
菜品介紹 原料/調料 製作過程 製作提示 製作工藝 -
水晶餚蹄
水晶餚蹄是鎮江名菜，已有三百多年歷史，鎮江“宴春酒樓”的水晶餚蹄，更是名不虛傳。水晶餚蹄上桌時，可根據不同肉質切出不同名目的餚肉，如“眼鏡餚”，“玉帶鉤...
歷史文化 基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 -
鎮江餚肉
鎮江餚肉又名水晶餚肉、水晶餚蹄，是江蘇鎮江地區傳統名菜。 傳說，古時鎮江酒海街酒店的小二，誤把硝當鹽醃豬蹄膀，燒煮後，肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如...
餚肉來歷 特點 製作方法 製作提示 製作工藝 -
夢溪筆談夯
節，唐武德貞觀時猶爾。開元之後，雖仍舊俗，而稍褒博矣。然帶鉤尚穿帶本為孔...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二 -
《春色滿長安》
。 長安春贈友人 繁華堪泣帝城春，粉堞青樓勢礙雲。花對玉鉤簾外發， 歌飄塵...
作品基本信息 作品賞讀 創作者簡介 -
洛帶鎮
，相傳因蜀漢後主劉禪的玉帶落入鎮旁的八角井而得名“落帶”，後因“落”“洛...，更名為“萬福街”；後因蜀漢後主劉禪的玉帶落入鎮旁八角井而更名為“落帶...鎮旁有一“洛水”環繞，形如玉帶，故名“洛帶”。三說為場鎮老街蜿延一公里...
鎮情概況 歷史沿革 鎮名由來 古鎮建設 水果之都 -
特產
名詞解釋【詞語】：全國各省的特產。特產【注音】：tè chǎn廣義的特產，不僅包含著農林特產，而且也將礦物產品、紡織品、工藝品等...
名詞解釋 資源 西南地區 華北地區 東北地區 -
《訓蒙駢句》
。珠還合浦，玉出崑山。明星千點燦，新月一鉤彎。夜飲主賓聯蟬座，早朝文武列鴛班...燭夜高燒。馳驟烏騅能致遠，緡蠻黃鳥識遷喬。學士參禪，座內合當留玉帶；謫仙愛...
由來 概述 經典內容 經典內容注釋 目錄 -
《詩三百三首》
人斗升。轉懷鉤距意，買絹先揀綾。若至臨終日，弔客有蒼蠅。余曾昔睹聰明士...後人，少壯須努力。玉帶暫時華，金釵非久飾。張翁與鄭婆，一去無訊息。可憐好...
作者 詩詞正文 注釋 -
王富源
介紹曾任《山工藝青年報》編輯，中國書畫中心企劃經理，濟南電視台商務頻道編導。現任濟南第一藏醫院企劃經理。齊魯首刊策劃類雜誌《帷幄...
介紹 相關作品 《側枕集》·詩部分 《蜉蝣集》·詞部分
