綠花椰菜300克，玉帶子300克，蔥、姜、蒜各切片少許，鹽、雞精、糖、胡椒粉、澱粉適量
藥材
白果75克
做法
1。將綠花椰菜、玉帶子及白果以水洗淨（不需泡水）。
2。先將綠花椰菜入水氽燙、再把蔥、姜、蒜片下熟油鍋爆香，玉帶子白果加入一起炒，待熟後，以綠花椰菜為盤邊綴飾，即告成功。
。
功效
綠花椰菜富含維生素A、B2、C、蛋白質及礦物質外，亦有明目、利尿、搞癌的功效，而白果能潤澤皮膚、消除水腫、是一道美顏佳品。因此，二者的結合，可謂完美，適合愛美的人食用，白領一旅也可食用這道菜，來改善因疲勞而造成的膚質黯淡無光澤、調節視力等都有幫助。
