製作步驟
1. 土豆胡蘿蔔切均勻小丁；2. 乾香菇切丁；
3. 臘腸切丁，蔥姜蒜切碎；
4. 玉米粒、青豆放入高壓鍋；
5. 五花肉丁小火煸至出油，肉發黃縮吧；放入臘腸丁和蔥姜蒜末，繼續煸炒至出油；
6. 放香菇煸炒出香味，依次下胡蘿蔔、土豆，生抽蚝油適量，煸炒均勻；
7. 炒好倒入高壓鍋，依人多少加開水下米，正常燜飯即可。
小貼士
1.乾香菇味更濃，泡菇的水留著；2.用肉和腸的油足夠了，儘量少油少鹽；
3.胡蘿蔔香菇先下才能出香味；
4.用高壓鍋米水處理好，因為水分不會蒸發很容易太軟，但稍微軟些口感很好；
5.可以用白菜葉包著吃必有一番風味。
6.吃此飯的關鍵在於要澆上蒜泥尖叫醋調的汁，錦上添花；
7。弄點蒜瓣泡陳醋里，醋香蒜也不辣，吃燜面拉麵就著香的不得了，搞得家裡的醋吃的超快。
