介紹
獅潭鄉獅潭鄉是台灣苗栗縣的一個鄉，位於苗栗縣山區。氣候屬於亞熱帶，溫和多雨，雨季主要在5月至9月。獅潭鄉是苗栗縣的地理中心，南北縱長，為明德水庫上游的水源保護區，賦有極其優越的自然生態、山水景觀與人文素養，因此被譽為“縱谷中的世外桃源”。
交通：苗栗客運仙山線：仙山—南莊（轉運站）
新竹客運
獅潭線：苗栗—獅潭
仙山線：獅潭—仙山（可轉苗客往南莊）
大湖線
台3線
台72線：東西向快速公路，後龍汶水段
縣道124：南莊鄉 - 獅潭鄉
縣道126：後龍鎮─頭屋鄉 － 明德水庫 - 獅潭鄉
縣道26-27：苗栗市— 新東大橋 － 公館鄉 —錫隘隧道 — 獅潭鄉
教育
獅潭鄉縣立獅潭國中
名產
茶
仙草
旅遊
汶水老街
鳴鳳古道
錫隘古道
仙山
神仙縱走：神桌山—仙山
協雲宮
弘法院
玉虛宮
五文宮
義民廟
機關
獅潭鄉民代表會自民國三十五年三月成會迄今，已歷十七屆（原則每屆任期為四年），自八十八年公布實施地方制度法後，亦即第十六屆起由11位代表名額，縮減為7位，為地方立法機關，置主席、副主席各1人；會務行政部分，置秘書、組員、計算機技工及工友各1人。
特色景點
仙山
獅潭鄉位在苗栗獅潭鄉的仙山舊名為紅毛館山，海拔高度９６７公尺，因在山中有一處泉水據說可治病，許多民眾上山求取治病仙水，因此將紅毛館山更名為仙山。仙山因為治病仙水聞名，但其實仙山的景色也是相當迷人，高聳挺拔的山裡有著兩條古道，古道兩旁儘是柳杉木與豐富的動植物生態，為仙山增添了幾絲幽靜的氣息，登上山頂還可觀薄霧雲海，眺望美麗的綠意山景。
開車：
1.南下者由頭份交流道下高速公路後，循124縣道至珊珠湖轉3號省道南行，至獅潭轉接124縣道東行6公里後可抵仙山﹝由交流道至此約35.2公里﹞。
2.北上者由苗栗交流道下高速公路，循6號省道經公館至汶水，轉3號省道北行，至獅潭續轉124縣道前行即抵﹝由交流道至此約35公里﹞。
仙山靈洞宮
創建於民國三十年的靈洞宮位在仙山的山腰上，共分為上下兩層，宮中供奉關公、玉皇大帝、東嶽大帝與三教諸尊寶等神祇，宮殿式建築的靈洞宮長年被雲霧圍繞，增添廟宇的神祕且莊重的氣息，靈洞宮的廣場前可眺望山林景色，有種身處仙境的感受。香火鼎盛的靈洞宮常有信徒組團前來進香謁拜，並且求取仙水取用，傳說可治病的仙水就位在靈洞宮後方協靈宮旁，從協靈宮旁的階梯而上的小涼亭中即可取得仙水。
苗栗縣獅潭鄉新店村小東勢24號
泉明蠶桑園
獅潭鄉泉明生態教育蠶業農場是台灣蠶業資源最為豐富的場所，在民國六十年代末政府推動種桑養蠶，老闆就此踏入桑蠶的領域，直到民國八十年代政策轉變，蠶絲自此沒有人收購，不過老闆夫婦並不就此放棄，將蠶園轉型為生態教育園區，讓小朋友可以經由這裡了解蠶寶寶的生態以及育蠶取絲的過程，且發展蠶絲被、桑葉茶與蠶沙茶等商品。
弘法院
弘法院是一座位在苗栗縣獅潭的佛教禪院，民眾則通稱為弘法院，院寺建於民國十八年，主祀神祇為釋迦佛。弘法院四周環境清幽，民國八十六年時改以紅瓦鋪蓋屋頂，並於民國四十七年時重建大雄寶殿，以及民國五十九年時興建靈塔，身處在莊嚴的寺院建築之中給人一種祥和平靜的感受。民國七十一年時住持覺光法師創立仁愛之家，收容孤苦無依的老人，可惜後因經費因素已暫停收容，不過現今也有超度法會與動物放生活動，充分顯現出弘法院慈悲為懷的心境。
搭車：由苗栗的新竹客運南苗站，搭往獅潭的新竹客運，在弘法院下車。
開車：苗栗交流道下高速公路，沿6號省道至汶水，左轉3號省道，行約2.7公里，路右有一座南衡宮，由此左轉至弘法橋，直上陡坡即抵。
特色美食
炸仙草獅潭有仙山，仙山有仙草，位於獅潭老街的“仙山仙草”也就是歷經三代經營四十餘年的仙山食品，其取得仙山天然純淨的泉水，加上一年僅一收且不施加任何化學肥料的仙草乾原料，循古法歷時約八小時的熬煮，才能生產出這流傳千里並保留傳統的美味。“仙山仙草”除了仙草還有客家各式米食食品，嚴選上等米加上熟練的技術所製作的客家米食，經常也是供不應求。家業代代相傳至今，2005年中更將廠房原地重建，於傳統中注入新一代的創意，展現全新風貌迎接舊雨新知，走進古風新意交錯的店面里，讓傳統食品融合味覺與視覺，吃出更佳氣味！
炸仙草
將切成方塊狀的仙草，裹粉趁油滾熱時，以大火油炸成黃金香酥狀，起鍋後趁熱品嘗，外皮帶點鹹酥，咬開可以看到
仙草水餃
仙草水餃的水餃皮是以仙草加入麵粉中特製而成的，而水餃餡內還加入剁碎的仙草混和碎肉等材料，吃起來會有淡淡的仙草清香味道，這是別的地方吃不到的喔！
仙草涼麵
仙草涼麵的麵條顏色，呈現淺淺的仙草灰，那是因為麵條加入仙草材料在裡面，涼麵吃起來香Q有勁，口感Q嫩
旅遊評價
獅潭鄉來到逼近雪山山脈、近乎幽深孤絕的獅潭鄉，時光悄悄變換命題：旅人看到“三面獅潭”：深山安靜之美，客家古聚落之美，客籍村婦無聲低頭疾走過山徑，辛勤持家，細碎腳步不經意流露的勤儉樸實之美。 農業是這裡的命脈。但目前只有桂竹筍是一枝獨秀的產品。
老式的新店村中，賣鞋的店面，讓人覺得時光凝結了，店面像四十年前台灣剛有塑膠工業時期生產的產品，廉價包鞋、塑膠拖鞋，堆了一屋，生意冷清；靜靜的午後，沒有假日觀光人潮來解除寧靜的“魔咒”，獅潭山區的氛圍，是凝結的。山景雖美，山村窮困依舊。“沒有好的規劃，辜負了好山好水，遊客只是帶來吵雜的交通和垃圾，沒有造福獅潭的經濟，”人口最密集的新店村村長林德坤就擔心。
因為族群的差異，獅潭的開發史至少有兩個版本。苗栗新故鄉基金會執行長楊長鎮表示，他從國中離鄉，越區到苗栗市就讀後，就不斷和故鄉獅潭進行“心靈對話”。從事文史工作十年後，“第一次聽到“賽夏族版”的獅潭開發史，和我從小聽過的“客家版”說法，完全不一樣，”他百感交集。 這樣一個充滿故事的地方，卻因經濟低度開發，而被遺忘了；常常，外地人經過獅潭，很少想到停下來。
