產品簡介
江中集團在猴姑餅乾廣告中突出了“養胃”。
圖片定性質疑
通過國家食品藥品監督管理總局網站可知福建省正鴻富食品有限公司生產的餅乾類產品身份屬食品。同時，在猴姑餅乾外包裝盒上，也無正宗保健食品所特有的“小藍帽”標識。此外，猴菇餅乾的外包裝上的產品說明也在模糊普通食品與保健品的區別：“適宜人群：胃病人群；食用方法：建議每日食用2～3包。”實際上，關於保健品和其他食品的區別還是有具體的標準：保健食品強調具有特定保健功能，具有規定的食用量，且根據其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進行區分。
眾說紛紜
江中集團推出猴姑猴菇餅乾日前陷入“過度”宣傳的輿論漩渦。
猴菇“養胃”涉功效宣傳引爭議專家：“養胃”不屬療效或功效
“猴姑餅乾，猴頭菇製成，養胃；上午吃一點，下午吃一點”，這是江中集團新產品猴姑餅乾的廣告詞，因其中提及“養胃”，陷入了“涉及宣傳功效”、“違規宣傳”等質疑當中。我國《食品安全法》規定食品廣告的內容不得涉及疾病預防、治療功能。與此同時，非保健食品也不可宣傳保健功效。故在此次爭議中，猴姑餅乾是否涉及違規宣傳，需為此次風波的中心——宣傳中“養胃”二字來定性。
中國保健協會理事、中醫專家尹志超表示，“養胃”並非中醫臨床名詞。“‘養胃’是民間常說的，我們常說喝粥養胃、吃饅頭養胃，‘養’表達‘吃這樣東西對人體有益處’，而它並不是一個醫學名詞，並不涉及宣傳‘療效’。”而據了解，“養胃”也同樣不在保健食品規定的27種功能功效之中。中國保健協會副秘書長趙新華告訴記者，“我國法規所規定的‘普通食品禁止宣傳功效’指的是預防疾病或治療療效和保健功效，而在保健食品可宣傳的27種功能功效之中也並無‘養胃’一項。‘養胃’屬於中性詞。”趙新華解釋稱，與此類似的，如我們常說飲茶“提神醒腦”，而提神醒腦也並不屬於“功效”範疇。
管理處於轉折期
業內：不應打擊企業積極性
自2013年9月，全國掀起打“四非”專項行動以來，針對食品、健康食品、保健食品的新訊息便一波連著一波——2013年10月初，國家食藥監總局下發包括《關於進一步規範保健食品監督管理嚴厲打擊違法違規行為有關事項的公告》在內的三個保健管理新管理辦法徵求意見稿；而2014年2月17日，在食藥監公開的29項行政審批事項目錄中，備受保健行業關注的保健食品註冊審批被列入“非行政許可審批”，在保健業引發軒然大波。一位接近食藥監總局的人士表示，保健食品行政審批面臨取消，保健食品行業面臨重大轉折，產業投資結構將發生根本性轉變。
中國保健協會副秘書長趙新華告訴記者，當前保健業管理正處於轉折期，在當下食品與保健食品市場中也確實存在違規宣傳、誇大宣傳的現象，而如“養胃”、“提神”、“滋養”等宣傳正處在管理規定的邊緣上，是否禁止這類宣傳成為近年來討論的熱點。“李克強總理在兩會中提道，針對市場主體應‘法無禁止即可為’，而對政府則是‘法無授權不可為’。”趙新華表示，“中央對市場的態度是開放的，具體到此次爭議中，‘養胃’不在功效之內。但添加了猴頭菇的餅乾是否有養胃作用，這與添加數量、質量、工藝、時間等有相關，並不能一概而論。”
一位業內人士對記者表示，我國對於食品、保健食品的法規較比規範，在此之外如一再限制可能打擊企業創新。“如猴頭菇屬於我國傳統的食療食品，以猴頭菌作為加工食品的原料是一種創新行為，不應打擊企業積極性。”
健脾、養胃、安神
猴頭菌有入藥記載
“猴頭菇不屬於常見中藥，但作為一種藥食同源的植物，它有很長的食用及藥用歷史，作為一種菌類食物，猴頭菇富含多糖類物質，有抗癌的功效。”尹志超稱。據了解，猴頭菇是一種食藥兩用的真菌，性平、味甘。經過深層發酵的培養物經分離提取所得，主要成分為多糖、胺基酸等，廣泛套用於醫藥領域。
中國中醫科學院中藥研究所研究員王祝舉表示，猴頭菇屬於《中華本草》所載品種之一，具有“健脾養胃、安神”的功效。與此同時，也有猴頭菇製成的成藥套用於臨床。“如猴頭菌片、猴頭菌提取物顆粒等，適應症為慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結腸炎以及消化不良等。現代研究發現，猴頭菌還具有抗癌作用。”同時，王祝舉研究員提示，作為食品的猴姑餅乾宣傳“養胃”等益處未嘗不可，但不可誇大為功效、療效等。尹志超也表示，相較於其他餅乾，該餅乾油脂較少並含有猴頭菌確實適於胃不好的人食用，但它並不是胃病患者的必備食品，更不是保健食品或藥物。
