狐貉[動物]

亦作“狐狢”。狐貉皮袍的代稱。......與衣狐貉者立而不恥者，其由也與！”《列子·力命》：“衣其裋褐，有狐貉之溫。”漢·王褒《聖主得賢臣頌》：“襲狐貉之煖者，不憂至寒之淒滄。”南朝宋·謝惠連《雪賦》：“酌湘吳之醇酎，御狐貉之兼衣。”

資料介紹

基本介紹

一、亦作“ 狐狢 ”。 1.獸名。狐與貉。 漢 劉向 《說苑·談叢》：“猿猴失木，禽於狐貉者，非其處也。” 晉 葛洪 《抱朴子·明本》：“侶狐貉於草澤之中，偶猿猱於林麓之間。” 清 孫枝蔚 《行路詩》：“老客縱歸情異昨，引領首丘愧狐貉。”

二、指狐、貉的毛皮製成的皮衣。《論語·子罕》：“衣敝緼袍，與衣狐貉者立而不恥者，其 由 也與？” 朱熹 集註：“以狐貉之皮為裘，衣之貴者。” 漢 王褒 《聖主得堅臣頌》：“襲狐狢之煖者，不憂至寒之悽愴。” 清 孫枝蔚 《和希韓魚字》：“客半衣狐貉，吾嘗慙蠧魚。”

被忽視的餐桌上品

蛋白質含量

狐狸肉約含蛋白質(20--25)%，

脂肪含量

脂肪1－15%，

其它

無機鹽1%左右，其餘水分。

營養價值

狐狸肉的營養價值較高，因含有生理價值高的蛋白質和胺基酸，營養成分的組成比一般肉更接近人體需要易於消化。蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狐狸肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬季常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫認為狐狸肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。