閹割過程
我國獸醫學界有關水牛閹割的方法較多，主要有捻轉法、結紮法、捶閹法、睪丸實質切除法、剝黃法等。常用的幾種方法介紹如下。
捻轉法
（1）保定：一般採用提肢倒臥保定法或雙抽筋倒臥保定法。取左側橫臥保定，其方法與倒馬相同。為預防破傷風，可皮下或肌肉注射破傷風抗毒素1萬單位～2萬單位。
（2）手術方法：常規剪毛消毒。牛的睪丸為卵圓形，縱軸垂直於陰囊內，附睪在後方，附睪頭在上方，附睪尾在下方，故切口應位於陰囊外側。左手固定睪丸，右手持刀，沿其縱軸方向切開，切口長約為睪丸的四分之三，切口要求整齊，擠出睪丸，將總鞘膜分離後推向上方，用止血鉗固定精索或左手食指與拇指捏住精索，右手捏住睪丸向一方向捻轉，先慢後快，即可捻斷精索取下睪丸。再用同樣方法摘除另一側睪丸，斷端塗上少量碘酊，創口內撒入消炎粉適量或青黴素80萬單位～160萬單位，創口周圍塗碘酊消毒，不需縫合。民間獸醫採用走煽法，如不熟練，往往引起人畜不安全。
結紮法
此法採用14號～16號縫合線，在睪丸上方2厘米～4厘米處結紮精索結紮下方1厘米處切斷精索，取下睪丸。斷端和創口均應嚴格消毒，其他操作方法基本同捻轉法。
捶閹法
我國民間獸醫多採用此種方法閹割牛和羊，一般採用左側橫臥保定，術部消毒，用繩絆在睪丸上方陰囊頸部稍緊綑紮數圈，在綑紮位置下面放一鍘刀背或墊一紅磚，左手固定睪丸右手拿錘在上面用力打擊10多次後，將繩圈鬆開，以手觸摸精索是否確實斷批。在捻轉精索時有捻轉新鮮蔥莖之感覺，證明手術成功。若沒有斷批好，可再行綑紮，打擊陰囊頸部精索，直至斷批為止。用同樣的方法處理另一側睪丸，局部皮膚塗上碘酊。
睪丸實質摘除法
民間的一種獨特的閹割術。本法是先摘除睪丸實質，保留附睪頭、附睪尾和附睪等。這樣可以正常支配營養和神經，產生激素的功能可繼續維持。閹割後的牛性情溫馴，役用能力增強，不受年齡限制。
手術方法：取左側橫臥保定，術部常規剪毛消毒。術者左手食指、中指和拇指緊握陰囊頸部，將 睪丸擠壓在陰囊底部，固定不使縮回，撥正睪丸位置，使睪丸縫際在兩睪中間，由於睪丸縱軸垂直為卵圓形，附睪頭在睪丸背側部，附睪體由後側延伸到底部。右手持刀，在睪丸前側靠外線中間1/3位置上，距陰囊底2厘米～3厘米，自左上至右下切 一八字形切口，長約3厘米左右將陰囊皮膚、內膜、總鞘膜切開後，左手用力一擠，睪丸自行脫出，右手握住睪丸，左手握住附睪，兩手互相地配合，自下而上將附睪尾與睪丸接近的組織剝離至附睪頭。在剝離時儘量避免損傷血管，可采 用逐條剝離，而後將睪丸向上一扭，睪丸即自行脫離。睪丸剝離後將附睪送回陰囊，附睪借精索的吸縮力還納陰囊內，手術結束清理創口，放入青黴素80萬單位～160萬單位，同時縫合3針～5針。在下對留一小孔，以便排出滲出液創口塗以碘酊。為了避免附睪與精索脫出陰囊，手術時睪丸脫出後，捻千萬不能轉或牽引精索，以保持精索的吸縮力，切口宜大不宜小。術後休息7天—15天，停止劇烈運動和使用，第一天 少餵飼料，第二天正常給料， 水牛注意術後護理的創口，促使有血去勢法創口早日複合。
養殖要點
飼料
水牛和其他品種的牛在飼養的過程中飼料的搭配上面會有很大的區別，其他的牛為了獲得更高的經濟效益，通常都會使用精料進行催肥，水牛其實和很多的牛相比本身體型就要大很多，而且它在飼養的過程中並不需要什麼精料，它主要是以青料為主，在適當的時間加一點精料就好，如果精料過多反而會引起水牛的身體不適，只會使得其反。
配種
水牛的配種也是養殖需要需要的一個問題，首先我們要等到水牛的初配年齡才能進行配種，其次就是不能隨便什麼品種的牛都可以與水牛進行配種。如果沒有達到初配年齡就進行配種，這不僅僅可能降低水牛配種的成功率，還會縮短水牛的使用年限，其次就是雖然心在很多經過雜交培育的品種都比較好，但它們是莖果專門的比對之後才做出的結論，並且還經過反覆的實驗才培育成功的，所以不能輕易的隨便配種。
驅蟲
水牛它是非常招蟲的，所以我們在養殖的郭晨中要非常注意對水牛的驅蟲管理，首先我們需要將水牛表面的一些蚊蟲以及吸血蠅等驅除，其次就是水牛身體上的寄生蟲也非常的多，不要以為把表面的害蟲驅走之後就萬事大吉了，其實身體的寄生蟲更為恐怖，我們要不定期的給它們進行體檢，並且投餵無害的驅蟲藥或注射疫苗。
放養
水牛不能和其他品種的牛一樣一直進行圈養，這樣會影響水牛的正常生長，同時還會影響水牛的繁殖能力和體質，所以在養殖的過程中我們進行適量的放養，最好是每天都進行放養，一到兩個小時即可，如果在條件不允許的情況下，那么至少每個三天左右必須要放養一次。
病害
水牛和其他的牛一樣也會出現炭疽病，最近這段時間牛的炭疽病也常時間占據了新聞的熱點，所以我們也都知道了它的嚴重性，在養殖的時候每年都需要注射一次放炭疽病的疫苗，這樣才能起到預防作用，同時一旦發病要立馬進行隔離。最後水牛它還有很多比較常見的疾病，我們只要注意好平時的飼養管理和日常管理以及防治問題，基本上就不會出什麼大問題啦。
