特色食品加工技術叢書(共2冊)

內容介紹《特色食品加工技術叢書(共2冊)》主要向你介紹了糧食類的食品加工技術和瓜果類的加工技術。 本叢書的編寫注意科學性、通俗性和實用性,力求使具有國中文化的勞動者能讀懂、會用。 本叢書不僅適合農村小商品生產經營者、城鎮下崗職工、鄉鎮企業的幹部職工閱讀,也可作為農業院校、專業技校、職業中學師生的參考書和培訓教材。

內容介紹

《特色食品加工技術叢書(共2冊)》主要向你介紹了糧食類的食品加工技術和瓜果類的加工技術。本叢書的編寫注意科學性、通俗性和實用性,力求使具有國中文化的勞動者能讀懂、會用。本叢書不僅適合農村小商品生產經營者、城鎮下崗職工、鄉鎮企業的幹部職工閱讀,也可作為農業院校、專業技校、職業中學師生的參考書和培訓教材。

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