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泡菜大全
《泡菜大全》所選的泡菜風格多樣，葷素適宜，具有爽口、開胃、清淡、無油或少油等特點，符合現代家庭對食品安全、綠色、健康的要求，讓家人吃得放心。精選200餘...
內容簡介 圖書目錄 -
泡菜生產工藝和配方
本書系統地闡述了泡菜食品生產中常用的原輔料、生產工藝與配方，並深入淺出地介紹了儲藏、檢驗等內容，穿插闡述了加工過程中必不可少的相關理論知識。書稿整體內容...
內容簡介 圖書目錄 -
四川泡菜
四川泡菜又叫泡酸菜，漢族特色菜餚，屬川菜系。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時氣候環境十...
簡介 菜品分類 原料 製法 吃法 -
四川泡菜大全
本書介紹了四川傳統泡菜、洗澡泡菜、創新泡菜總計110餘例，同時介紹了由四川泡菜製作而成的菜餚200餘例。在此基礎之上，全書較為詳細地介紹了四川泡菜的風味...
序言 四川烹飪協會 目錄 -
《泡菜》
《泡菜》，是由歌手高凌風演唱，已發行的音樂作品。
《泡菜》 《泡菜》-高凌風 -
中國四川泡菜城
現已入駐泡菜企業18家，其中，投產8家，在建7家分別於2012年5月底前建成投產。 泡菜國檢分中心建設用地27畝，國檢泡菜分中心的選址定在泡菜工業園區核...
泡菜城概況 基礎配套設施 泡菜城發展情況 泡菜城博覽館 泡菜國檢分中心 -
四川泡菜標準
四川泡菜標準，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚，具有文字記載的製作歷史就有1500多年。
概述 韓式泡菜技術 改革方案 專家說法 -
泡菜博物館
泡菜博物館是展示泡菜歷史、種類、醃製方法和保存方法等任何同泡菜有關的事物的地方。
基本概況 發展歷史 參觀信息 主要特色 相關介紹 -
泡菜團
泡菜團是專業進行正宗韓貨的團購網站。作為10多年跟韓國公司經商的經驗，目前跟很多韓國廠家以及韓餐廳等建立很好的合作關係。
簡介 用戶協定 常見問題 -
泡菜配方與工藝
《泡菜配方與工藝》化學工業出版社出版，本書共分兩章，在簡要介紹泡菜加工用原輔材料和基本原理的基礎上，以大量實例詳細介紹了常見泡菜的原輔料配比、工藝流程、...
內容簡介 目錄
