一、發病原因
由於牛偷食或在飼餵大塊飼料（甜菜、蘿蔔、紅薯等）時，未充分咀嚼便急性吞咽，使飼料梗在食道內。或因食道本身有病（如食道狹窄、食道痙攣等），牛在採食過程中飼料滯留在食道內而引起發病。二、發病症狀
一般在牛採食時突然發生，出現流涎、驚恐、伸頸、空口咀嚼和不斷吞咽等症狀。在食道外部用手觸摸可感覺到阻塞物的存在。在阻塞物的前一段食管因積存了大量唾液，使局部膨脹，觸壓時除有波動感外，唾液便從口鼻流出。根據臨床症狀，結合詢問病史一般不難確診。當食道完全阻塞時，患畜因噯氣停止而引起瘤胃臌氣；當食道未完全阻塞時，有時因阻塞物長期壓迫引起食道麻痹，發炎，甚至穿孔。三、治療方法
1.患畜若已發生急性瘤胃臌氣或在治療過程中繼發瘤胃臌氣，立即用穿刺針進行瘤胃穿刺放氣，以防患畜窒息死亡。2.用雙手外部擠壓食道阻塞物，使其調轉成有利於在食道中通行的置式。
3.阻塞物在食道上1/3處時，套用雙手在食道外部擠推阻塞物下部，使其向上運行至咽喉部，然後利用開口器徒手從口中伸入，快速掏出阻塞物。阻塞在食道中下部時應將其向下推送至胃內。
4.向食道灌入少量食用油，用藤條或柔韌光滑的濕柳枝（前端包裹紗布以保護食道不受損傷），適力將阻塞物推入胃內。
5.在阻塞處或經胃導管注入2%-5%普魯卡因15-20毫升，10分鐘後用胃導管輕輕將阻塞物推人胃內。
6.先向食道灌入液狀石蠟或食用油50-100毫升，然後皮下注射0.2%毛果芸香鹼溶液3毫升，3-4小時後可生效。
7.如經上述方法無效時，可進行食道切開術取出阻塞物。橫臥保定，局部浸潤麻醉。先在術部剪毛、消毒和麻醉，然後根據阻塞物的大小，作一與食道平行的切口，切開皮膚後鈍性分離皮下組織找到食道，用滅菌鹽水浸濕的紗布將食道隔離起來，在食道中央作一縱形切口，用鑷子取出阻塞物，清理洗淨創緣，進行縫合，用腸線螺旋形縫合法縫合黏膜。用結節法縫合肌層和外膜。最後用生理鹽水沖洗創口，撒上消炎粉或青黴素粉，再用絲線對皮膚創口進行結節縫合。
患畜作常規護理，禁食1日後投餵柔軟易消化的飼草料至傷口癒合。
